Sós briós tapenáddal - Envie d; aperitif

envie

Ma szerettem volna neked egy sós, tapenádos briósot készíteni. Láttam egy receptet az Instagramon, ami nagyon inspirált. Ez a recept ideális sajttal vagy önmagában való élvezéshez! Az otthoni aperitifnél is nagyon sikeres volt. Esztétikailag nagyon szép, szép díszítést nyújt aperitif asztalán! Úgy döntöttem, hogy tapenáddal díszítem, de különféle és változatos pestóval, például vad fokhagymával vagy bazsalikommal tölthetjük meg. A választásom tapenádra esett. Eszembe jut a dél-franciaországi nyaraim, a szárított gyógynövények, a kabócák és a nap illata. Be kell vallanod, hogy már régóta nyaralni mentem.

A híres tapenád

Azt is tudnia kell, hogy a fekete tapenád összetétele mára egyszerűbbé vált. Az olajbogyó lett az első összetevő, majd kapribogyó és csak szardellafilé követte az aromákat. Adj hozzá egy olívaolajjal és borssal zúzott fokhagymagerezdet, és ott vagy a mennyben !