Sós palacsinta csirkével, besamellel és gombás gombával, Dukan PL recept by fanie37 - Receptek és
Tetszik neked ez a recept? Oszd meg, tartsd meg !
Készítse el ezt a Dukan receptet
- 2 tojás
- 10 g porított sovány tej (1 evőkanál)
- 20 g búzasikér (1 lekerekített evőkanál)
- 1 csirkemell (145g)
- 2 friss gombás gomba vagy doboz
- 1 csipet őrölt fokhagyma
- 1 csipet zsírtalanított borjúállomány
- 1 teáskanál Maпzena (5g)
- 100ml fölözött tej
- Petrezselyem
- Só bors
- Választható:
- 2 sajt а-de 7% (szilf emmentál)
Keverje össze a tojásokat, a tejport és a glutént kézi habverővel.
Tegyen egy tapadásmentes serpenyőt melegítésre.
Öntsük a tészta felét, és gyorsan terítsük meg egy evőkanál vagy rozell hátuljával.
Főzzük közepes lángon, és fordítsuk meg, amint a teteje száraznak tűnik.
Pár másodpercig főzzük a másik oldalon.
Készítsük el a második palacsintát és tartalékoljuk.
Hámozza meg és engedje át a gombákat víz alatt.
Törölje le nedvszívó papírral, és finomra darálja.
Főzzük tapadásmentes serpenyőben közepes lángon, amíg a gomba nem adja fel a vizet.
Adjunk hozzá egy csipet fokhagymát és egy kis petrezselymet.
Szezon hagyjuk tartalék.
Vágja a fehéret vékony aiguillettákba, és nedvszívó papírral megolajozott tapadásmentes serpenyőben főzze.
Hagyja teljesen főzni közepes lángon, adjon hozzá egy kevés vizet, ha a serpenyő alja túl színes, és ne szárítsa meg a csirkét.
Ugyanakkor tegye a tejet és a Maпzenát egy kis lábosba.
Melegítsük, közben óvatosan habverjük, hagyjuk besűrűsödni és hagyjuk abba a főzést.
Fűszerezzük és hozzáadjuk a főtt csirkét, petrezselymet és borjúalaplét.
Melegítsen fel egy palacsintát egy tapadásmentes serpenyőben.
Tegye a tetejére a csirkét, a gombák felét és a sajtot.
Hajtsuk össze és főzzük néhány percig mindkét oldalon.