Sötét csokoládé hab torta
2009. március 19, 14:17
Típus: Bejárat
Személyek száma: 8.
Készítmény: 15 perc.
Főzés: 35 perc.
Hozzávalók
- 300 g keserű étcsokoládé (70% kakaó)
- 6 tojás
- 150 g puha vaj
- 200 g porcukor
Készítmény
- Melegítse a sütőt 175 ° C-ra (hagyományos hő) vagy 150 ° C-ra (ventilátoros hő). Vaj egy 10 hüvelyk átmérőjű pattanót.
- Szüntesse meg a csokoládét kis négyzetekre, és olvassa fel egy bain-marie-ban anélkül, hogy hozzáérne, vagy a mikrohullámú sütőben 3 percig teljes erővel, majd hagyja kihűlni.
- 2 tojást feltörünk egy nagy tálba, és hozzáadunk 4 sárgáját. Tegye a 4 fehéret egy másik tálba.
- A cukrot esőben öntsük habverés közben. Folyamatosan keverjük, amíg a keverék kifehéredik és háromszorosára növekszik.