Sötét csokoládé tojás narancssárgával

2017. március 20

A házi készítés csemege, nem? Íme egy recept a narancssárga étcsokoládétojásokhoz, amelyek örömet okoznak a kicsiknek és nagyoknak a húsvét megünneplésére !

• 60 g narancslé
• 60g cukor
• 2 tojás
• 80 g vajat
• 100 g étcsokoládé borító már terített

Főzési idő: 4 perc

Pihenőidő: 2 óra

Dupla kazánban megolvasztjuk az étcsokoládét. Simítsa ki egy maryse-vel (ne használja a habverőt).

Öntse az olvasztott csokoládét szilikon formába, amely megkönnyíti a csokoládé héjának eltávolítását. A csokoládét jól ossza szét, hogy elkerülje a tojásokban lévő lyukakat.

Ideális esetben legalább 1 órát és 1 órát fagyasztóban tartson a hűtőszekrényben.

Egy serpenyőbe tegye a narancslét, a cukrot és az egész tojást. Habverővel simítsuk meg ezt a krémet. Tegyük közepes tűzre, és habverés közben főzzük körülbelül 4 percig. Kezdetben a főzés során hab jelenik meg, majd eltűnik. Ha nincs több hab, a tejszíned megfőtt. Tegye le a narancskrémet a tűzről, és habverés közben adja hozzá a kis kockákra vágott hideg vajat.

---