Soufflé palacsinta recept a Wunderweib japán palacsintához

A japán konyhából elsősorban a sushi és a ramen ismert, de a japánok is édesek lehetnek! A Soufflé palacsinta a helyi palacsintánk új értelmezése. Édesek, bolyhosak és olvadnak a szájban ... Megvan a finom ázsiai desszert receptje, amelyet azonnal elkészíthet.

Ennek a történetnek a bemutatásához szerkesztőségünk kiválasztott egy videót, amely ezen a ponton kiegészíti a cikket.

A videó lejátszásához a Longtail Ad Solutions, Inc. JW lejátszóját használjuk. További információ a JW lejátszóról adatvédelmi irányelveinkben található.

Mielőtt megjelenítenénk a videót, szükségünk van az Ön beleegyezésére. Bármikor visszavonhatja beleegyezését, például az adatvédelmi kezelőnkben.

A japánok imádják a palacsintájukat. A különlegesség: Ez a desszert palacsinta és szuflé keveréke. Az eredmény bolyhos, édes és gyengéden olvadó palacsinta. Tényleg ki akarod próbálni? Nem probléma, van egy egyszerű receptünk, amelyet azonnal elkészíthet.

Így készítheti el maga a szuflés palacsintát

A japán palacsinta bonyolultnak tűnik, de gyorsan elővarázsolja őket. Egymás tetejére rakva a szuflés palacsinta remekül mutat!

Ezek a bolyhos szufla palacsinták Japánból származnak.
Fotó: iStock/Rimma_Bondarenko

Négy emberre van szüksége:

• 4 tojás
• 50 ml tejet
• 50 gramm cukor
• 70 g búzaliszt
• 4 g sütőpor
• olaj
• Serpenyő fedővel

Ez hogyan működik:

1. Válassza szét a tojásokat, és először tegye a tojásfehérjét hidegbe. A tojássárgáját habosra verjük. Ezután adjuk hozzá a lisztet és a sütőport, majd keverjük hozzá a tejet. Tipp: Ha a lisztet és a sütőport a tojássárgájába szitálja, a szufla palacsinta különösen puha lesz.
2. A hűtött tojásfehérjét keményre verjük, miközben lassan beleöntjük a cukrot. Ezután óvatosan adja hozzá a fehérje és cukor keveréket a lisztkeverékhez.
3. Kenje meg a serpenyőt egy kis olajjal. Fontos: Nem lehet olajpocsolya!
4. Egy kis merőkanállal tegyen egy kis tésztát a serpenyőbe. Amint a tészta kissé megkelt, tegyen a tésztához egy újabb adagot. Most még egy kis vizet kell a serpenyő üres sarkába tenni majd fedje le az edényt fedővel.
5. Néhány perc múlva megforgathatja a szuflés palacsintát.
6. Amint elkészülnek a kis palacsinták, díszítsük gyümölcsökkel, sziruppal vagy porcukorral, és azonnal tálaljuk! Mert: A szufléhatás nem tart örökké.

Tipp: Attól függően, hogy mekkora a serpenyője, egyszerre több kis szuflés palacsintát is elkészíthet, majd halmozottan tálalhatja őket.

Esetleg ezek is érdekelhetnek:

---