Soufflé recept két személyre csokoládéval és folyó vanília szívvel

2010. április 26

személyre

Kalóriaérték 1 főre: 252 kcal

  • A szufléért:
  • 20 cl tej
  • 10 g kukoricakeményítő
  • 200 g étcsokoládé
  • 2 tojássárgája
  • 1 C. evőkanál Canderel
  • 5 tojásfehérje
  • 1 C. teáskanál vajat és lisztet a kagylóhoz
  • A pudinghoz:
  • 25 cl félzsíros tej
  • 1 vanília hüvely
  • 2 sárgája
  • 1 C. evőkanál Canderel
  • 2 zselatinlap.

Főzési idő: 10 perc

Készítse el a pudingot:

Lágyítsa meg a zselatint egy tál hideg vízben. Keverje össze a tojássárgáját 1 evőkanállal. Canderel és egy vanília bab magjai. Fazékban forraljuk fel a tejet, és erőteljes keverés közben öntsük a sárgájára. Helyezze vissza az edényt nagyon alacsony hőfokra, és főzze a pudingot, miközben egy spatulával keveri, amíg sima nem lesz. Hozzáadjuk a zselatint és összekeverjük. Hűtsük le, majd öntsük a tejszínt jégkockatálcákba. Tegye őket a fagyasztóba.