Sovány és ropogós zöldségekkel töltött kicsi a provencei kertekből, Alain Ducasse

Oszd meg a facebook twitteren

Oszd meg a Twitter Pinterest-en

Oszd meg a Pinterest Mail-en

Megosztás e-mailben Nyomtatás

• 4 kicsi paradicsom egyenként 40 g-os csomókban
• 4 kerek, 50 g-os szép cukkini
• 4 db 40 g-os padlizsán
• 8 cukkini virág
• 8 új fehérhagyma, mindegyik 40 g-os
• 30 cl olívaolaj
• 25 cl fehér csirke alaplé

Töltött paradicsom

Padlizsán

• 1 100 g padlizsán
• 5 gerezd fokhagyma
• 2 közepes bazsalikomlevél
• 20 g zúzott paradicsom
• 1 kés hegy szardella paszta
• 6 ág kakukkfű
• nagyon érett olívaolaj
• kakukkfű virág

Új töltött hagyma

• 40 g kandírozott paradicsom szirma
• 1 C. hogy s. lapos petrezselyem
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 ág kakukkfű

Töltött cukkini

Töltött cukkini virágok

• 100 g fehér hagyma
• 4 közepes méretű bazsalikomlevél
• 1 tojás
• 1 gerezd fokhagyma
• 50 g parmezán reggiano
• 1/4 csomó csipetke
• virág só

---