Sovány tengeri rizottó recept

sovány

ÖSSZETEVŐK

  • Nb ember: 4
  • 300 g kerek rizs
  • 1 tasak 500 g tengeri koktélt
  • 200 g hámozott garnélarák
  • 150 g vékonyra felszeletelt hagymát
  • 1 teáskanál apróra vágott fokhagymát
  • 1 evőkanál apróra vágott medvehagyma
  • 1 evőkanál apróra vágott kapor
  • 6 evőkanál olívaolaj
  • 4 paradicsom
  • 1/2 liter száraz fehérbor
  • 1 liter halállomány
  • 1 csipet cayenne bors
  • 2 evőkanál világos krém
  • só bors

KÉSZÍTMÉNY

  • Elkészítés: 20 perc
  • Főzés: 30 perc

Egy serpenyőben 4 evőkanál olívaolajat hevítünk, hozzáadjuk a rizst, jól összekeverjük, amíg átlátszó nem lesz. Nedvesítse meg a halállományt és a húslevest. Fűszerezzük sóval és borssal, és lassú tűzön főzzük 30 percig, amíg a folyadék teljesen felszívódik. Időnként keverje meg, és szükség esetén adjon hozzá egy kevés vizet.