Soylent Megpróbálom, hogy soha ne kelljen többet enni - Freiburg
2013. augusztus 05. hétfő, 17.03 óra
"Ez az ember úgy gondolja, hogy soha többé nem kell ennie" - így írta a Vice Magazine márciusban Rob Rhineharttal készített interjúját. A 24 éves atlantai programozó kifejlesztette a "Soylent" fehérjeturmixot, amelyet csak eszik. Álma: soha többé nem kell vásárolni, főzni vagy enni. Működhet? Frank Lachmann kipróbálja. Valamivel több mint négy hete a DIY Soylent ételt fogyasztja, otthoni konyhájában keverve.
Ha megváltoztatja étrendjét, a következő hetekben ritkán jelentkeznek kellemetlen kis beszédhiányok.
Mindenki elmondhatja a véleményét, és valahogy így is van, a téma nem annyira konszenzusszagú, mint a horoszkópok, a homeopátia vagy a brit királyi házak, és legkésőbb, amikor megemlítem, hogy sem diétázom, sem testépítés, sem allergiám, sem egyéb őrült betegségem nincs, de teljesen önként döntöttek úgy, hogy felhagynak a hagyományos értelemben vett "étellel", és ehelyett kizárólag porrázatot akarnak enni, érdeklődés (a legkézenfekvőbb esetben), vita (legjobb esetben) vagy védekező hozzáállás (a legérdekesebbnél).
Négy héttel ezelőtt úgy döntöttem, hogy pontosan megadom az alapvető dolgokat, amelyekre az emberi testnek - az enyémnek - szüksége van (főleg szénhidrátokra, fehérjékre, rostokra és zsírokra, valamint néhány sóra, vitaminra, ásványi anyagra és egyéb mikroelemre). elvenni.
Pontosan annyiban, amennyiben egyrészt a különböző intézmények (DGE, USDA, Wikipedia, hallomás) ajánlásai és iránymutatásai, másrészt a testérzet/önérzékelés keveréke, amelyek felelősek az egyes összetevők pontos mennyiségéért.
Mindennek oka Rob Rhinehart blogbejegyzése vagy a vele készített interjú volt a VICE magazinban - majd néhány hálózatra jellemző szubkultúra (barkácsolási fórumok és szubedritsek) kialakulása volt, amelyekben - vagyis én - egy ideig töltöttem az éjszakákat. És hirtelen "megtanult" olyan dolgokat (kifejezetten idézőjelben), amelyeknek a helyesírását még néhány héttel azelőtt sem tudták, és ahol hirtelen a táplálkozás ésszerűsítésével foglalkoztak.
Az az ötlet - hogy a testnek (amennyire csak lehetséges) pontosan azt adja meg, amire szüksége van, "csomagolás" vagy szar nélkül, nem túl sokat és nem is keveset, tehát valójában nem diétával vagy sportcéllal, hanem inkább rendszeres alapellátásként, hogy több idő és pénz álljon rendelkezésre fontosabb dolgokra, mint vásárlásra, felkészülésre, étkezésre és beszélgetésre: ez lenyűgözött.
Ezenkívül, mint tudják, a gamification jó néhány területen működik: adjon meg számokat, táblázatokat és határidőket, és boldog vagyok. Több Excel-lap és kis körös majom-beszélgetés később meghatározta a receptem első verzióját:
A napi adag - jelenleg, esetemben és napi 1900 kcal energiaigénnyel - csaknem 280 g maltodextrin, 60 g tejsavófehérje, 60 g olívaolaj és 35 g psyllium héjpor.
Ezenkívül néhány gramm kálium-glükonát, alacsony nátrium-só és nátrium-dihidrogén-foszfát (hogy a kálium, a nátrium és a foszfor megfelelő egyensúlyt érjen el), egy (bizonyos) multivitamin tabletta a (legtöbb) vitamin és ásványi anyag napi szükségletéhez, egy halolaj kapszula az Omega3 céljára. -/Omega6 zsírsavegyensúly, egy kis extra kolin és kén, - és alapvetően ennyi.
Mindez elérhető testépítő online üzletekben, az amazonban, a szupermarketben vagy a gyógyszertárban, és félúton közepes méretű részvényvásárlásokkal kevesebb mint napi 5 euróba kerül - napi kevesebb, mint 4 euró a műanyag palackozott víz nélkül. A konyhámban úgy tűnik, hogy Breaking Bad, és a háztartásom egyik legérdekesebb új beszerzése az elmúlt hetekben nemcsak habarcsot vagy 20 ml-es üvegpalackot tartalmaz (olívaolajhoz egyszeri adagokban), de mindenekelőtt mérlegkészletet Milligramm skála (amióta egyébként megvették az Amazon.de weboldalt, elárasztottak a kőfaragó követelmények - a vásárlási magatartást elemző robotoknak még mindig meg kell dolgozniuk a finomságukat).
De komolyan félretéve. Időközben elmagyarázom a kérdést, hogy "bébiétel felnőtt verzióban", vagy mint "amit néha" űrhajós ételnek "is neveznek": Csak egy másik forma, mint a test szokásos módja annak, hogy megkapja, ami szükséges. Vagy csak egy multivitamin/AbisZ komplett tabletta "kissé fúrt változata". Tehát táplálékként, amely a "minden benne lévő dolognak, aminek muszáj - és semmi benne nincs, aminek nem kell" elve szerint működik. Legtöbbször egy kicsit tisztábban hangsúlyozom a "működik" szót, mert ez nemcsak számomra fontos, hanem nyilvánvalóan sokat segít a megértésben is.
Fogyókúra nélküli diéta: csak viszonylag pontosan kiszámított összetevők. Valójában majdnem ugyanaz, mint mondjuk a brokkoli és a tej, a tofu és a szendvics: ugyanaz a dolog belül, csak egy kicsit másképp néz ki.
- Működik? És milyen íze van? - Egy nap elgondolkodom azon, hogy miért éppen ez a két kérdés nem csak az első, amit feltesznek nekem, hanem az is, hogy miért szinte mindig ebben a sorrendben teszik fel őket. Addig: működik. Vagy jobb: működik .
Az éhség elégedett, és nyilvánvalóan olyan pontosan, hogy a vércukorszintem ismét rendben mozog, és az időnkénti éhségérzetem (kb. Nyolc csokoládé és pl. Pizza) teljesen eltűnt. De működik a második szinten is: négy hete nem voltam sorban egy szupermarket pénztárában, pontosan nulla percet töltöttem egy tűzhelynél, hihetetlen sok időt, idegi stresszt és pénzt spórolok meg - egy heti adagot egy-két óra alatt elkeverek, amely aztán külön adagokban készen áll.
A hűtőm csak néhány üveg fehérbor miatt működik, a fagyasztó ki van kapcsolva, az indukciós tűzhely a három billió wattos energiafogyasztással az új életmódomhoz képest meglehetősen túlméretesnek bizonyul. Várom a következő villanyszámlát és az általános háztartási költségvetésemet. Így nézve: igen, valahogy diéta, bizonyos értelemben.
És még akkor is, ha még nem mutálódtam Supermanné: mindez nagyon szép darab az életminőségről, amelyet hozzáadtam. Egyetértek. Az a tény, hogy a cucc még finom is - a felhasznált fehérjetól függően, mint egyfajta ízesített turmix - szórakoztató bónusz funkció. És mivel ez olyan recept, mint szinte minden más, csak egy "barebone", nagyon sokféle készülhet ízlés szempontjából különböző összetevőkkel. Őrölt fahéj? Zabpehely (maltodextrin helyett)? Izomaltulóz (ugyanaz)? Mogyoróvaj? Lenmagolaj, kenderolaj? Egy-egy sor a táblázatban, és egy kis ásás, amíg a többi megint elfér.
Orvosi megfigyelés alatt állok. Vérértékemet a kezdés előtt és majdnem két és fél hét után ellenőrizték, és eddig nem nyújtanak panaszra okot.
Transzhumanisztikusnak tartom magam (németül: progresszív, technológiabarát, racionális/felvilágosult és kíváncsi), és ezért nem csak "pro" cikkeket olvasok, hanem kedvelő és nyitott gondolatokat is, amelyek szkeptikusak, különösen azok, amelyek még nem nekem szólnak pontosított kérdés a bélflóra és a baktériumok kapcsán. De kíváncsi vagyok, és szeretnék kísérletezni magammal. Szeretném tudni, hogy működik-e így.
Megtanulok: sokat magamról, a testemről, nem utolsósorban legalább a táplálkozás alapjait, egy olyan témát, amely régen nagyjából idegen volt tőlem. És mégsem akarom hirdetni, ne hittérítsen, sőt ne is javasoljuk a kipróbálását: nem tudok eléggé arról, hogy pontosan mit teszek ezért. De amíg magammal csinálom, válaszolni tudok érte.
Bármennyire is jól érzem magam és jelenleg: az élelmiszer-fogyasztás társadalmi vonatkozásait nem szabad elhanyagolni. Meg vagyok elégedve az éhséggel - de időnként van kedvem valami ízletesre. De: akkor csak eszem valamit (finomat), mert a porcucc nem diéta, nem korlátozás, nem "tilalom", hanem remélhetőleg a lehető legjobb módszer arra, hogy "alapértelmezés szerint" megehessem magam. Fancy pizza? Hozd tovább. De nem naponta háromszor. Főzni akarsz? Logikus, de nem az irodában. Szeretnél vásárolni? Uh. nos, nem, már nem az.
Rob Rhinehart ötven perc alatt mintegy 800 000 dollárt keresett ötletéből közösségi finanszírozással, amely mára a Soylent márkává és egy közelgő nagyszabású gyártássá vált - egy változat valószínűleg részletesen másképp áll össze, de az ötlet pontosan olyan étel, amilyet szeretnék és ezen a bolygón tucatnyi ember jelenleg barkácsolás.
Ennek a "hivatalos" változatnak az első átadására szeptemberben kerül sor. És még akkor is, ha a Soylent valószínűleg még nem oldja meg a világ éhségproblémáját: az az alapötlet, hogy olcsó, jó és teljes (olvasható: elegendő) ételt állítson elő (válasszon hármat a háromból), valójában nem lehet olyan hülye.