Sózott torta sajttal, aszalt szilvával és paradicsommal
Ez a torta a "Classic" mappám része. Annyiszor elkészítettem ....
De nem untam az ízét ... valami klasszikus dolognál így történik ... halhatatlanná válik.
Vonzódom a "klasszikus" dolgokhoz, vagy régiekhez és nagyon régiekhez. Különösen a régi épületek .... Szeretem megérinteni a falakat, és mindig arra gondolok, hogy hány történetet kell elmondaniuk ...
Ha eddig nem látogattad meg a Huniazilor (Corvinilor) kastélyt, arra kérlek. A kastély Hunyadon található, és a romániai gótikus építészet egyik legfontosabb műemléke.
Az volt a szerencsém, hogy a Várat teljesen más megvilágításban láttam. A kastély belül nem világít - de ez a varázsa! Néhány építészeti fény és néhány gyertyatartó csodát tesz - mesebeli hangulat!
Ragaszkodni akartam ezekhez a falakhoz, és nem hagyni!
… Nem tudom, hogy valósak-e az előző életek történetei - ha igen, akkor biztosan ilyen helyen éltem - azonnal felgyulladok, amikor megérkezek egy kastélyba.
Torta - összetevő:
- leveles tészta (vagy megveszed, vagy elkészíted - a recept itt - nyilvánvalóan cukor nélkül)
- 250 g diétás túró
- 200 g kecsketej
- 2 tojás
- 100 g prágai sonka
- 1 hagyma
- paradicsom
- marar
- bors
- só
A hagymát apróra vágjuk, és kevés olívaolajon megpirítjuk. Hozzáadjuk a kockákra vágott tüskés sonkát, és kissé megkeményítjük.
Keverje össze a sajtokat (aprítsa fel a kecskesajtot) felvert tojással. Kapor, só és bors jelenik meg.
Tegye a hagymát és a prágai sonkát a krémsajtba, majd helyezzen át mindent a leveles tésztára.
Díszítsük paradicsom gyümölcsökkel.
.és a sütőben 25-30 percig 180 fokon.
Ha akarod, muffin formákban is süthetsz - remekül mutat!