Sózzuk, hogyan lehet napi 5 g-ot korlátozni

Készételek, vállalati étkezdék, gyorséttermek, nem könnyű megkerülni a rejtett sót, ha otthonról távol eszel. A nők 36% -ának és a férfiak 67% -ának a sóbevitele meghaladja a 8g/d-t. Ennek a sófogyasztásnak a 10% -os csökkentése életeket milliókat menthet meg - derül ki a The British Medical Journal (BMJ) szerdán közzétett tanulmányából. Itt vannak a főbb kiigazítások, amelyek hozzájárulhatnak Laurence Plumey táplálkozási szakember, a témával foglalkozó számos könyv szerzője szerint.

Az ajánlott napi 5 g fogadás sikeréhez csak a következő napi fogyasztásra kell korlátozódnia: kenyér (1,5–2 g só), egy adag sajt (1 g), ebéd étel (1 g), a főétel estje (1g).

Ezzel a szinte lehetetlen küldetéssel szembesülve az ötlet az, hogy ravasz legyen egyes étkezési elvek integrálásával. Ellenőrizheti napi fogyasztását az otthonon kívül, tudva, hogy az étkezőben savanyú káposzta vagy az étteremben a pörkölt bármi is sós lesz. "Naponta 6-8 g, ez játszható" - nyugtatja Laurence Plumey, táplálkozási szakember. Ezt a célt jelenleg a férfiak 5% -a és a nők 18% -a tartja, akiknek az összes sófogyasztása napi 6 g vagy annál kevesebb.

Érdeklődve például a termékek sótartalma iránt, nagyobb esélyünk van a boldogulásra. Azon az alapelven kívül, hogy ne sózzuk meg a már sós ételeket, kerüljük az azt tartalmazó termékek kombinálását. Például a sajt rajongói az ementáli és a friss kecskesajtot választják, amelyek a legkevésbé sósak. Ha az étkezés egy szelet sonkából, egy darab pástétomból vagy kolbászból áll, a sajt elvetésre kerül joghurt vagy túró helyett.

---