Spagetti alla Carbonara, mint a Lunalea-i olasz

  • lunalea-i

Spagetti alla Carbonara, mint az olasz

összetevők

Alla Carbonara spagetti

  • 400 g spagetti
  • 10 g olívaolaj
  • 1 nagy hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 175 g szalonnakocka
  • 300 g tejszín
  • 3 tojás
  • 100 g parmezán sajt
  • 2 csipet só
  • 3 csipet bors

20 perc
könnyen

készítmény

Parmezán az adásban és 10 másodperc/szint10 összetörni. Tegyük át egy tálba. nem kell kimosni.

Tegye a hagymát és a fokhagymát és 7 másodperc/szint6 összetörni. Hozzáadjuk az olívaolajat és a kockákra vágott szalonnát és 2min./Varoma/Stage2 megdinszteljük. Tegyük át egy tálba. nem kell kimosni. (Ez az eszköz olyan nagyszerű .)

A spagettit főzzük egy serpenyőben a csomagolás utasításainak megfelelően. (Csak azt hiszem, hogy jobbak a hagyományos előkészítés után.)

Közben hozzáadjuk a tejszínt, tojást, sajtot, sót és borsot a és 20-as évek/5. szint keverjük.

Amint elkészült a spagetti, ürítse le és térjen vissza a fazékba. Most öntsük a hagymát és a szalonnát, valamint a tejszín, a tojás és a sajt keveréket a spagettire a serpenyőben, és melegítsük alacsony szinten. Keverjük fakanállal, amíg a tejszín, a tojás és a sajt keveréke krémes nem lesz. A tojásnak nem szabad elakadnia.

Az én trükköm: hébe-hóba kissé előre billentse az edényt, és ellenőrizze a szósz állagát a serpenyő alján. Viszonylag gyorsan krémes lesz, ezért igazán ízletes.