Spagetti Frutti Di Mare; Tészta recept tenger gyümölcseivel

spagetti

Recept spagettihez tenger gyümölcseivel:

  • Elkészítési idő: kb 45 perc (olvadási idő nélkül)
  • A hozzávalók elegendőek 4 ember
  • Nehézségi szint: még a kezdő is sztárszakács lesz ezzel a recepttel!

Annak érdekében, hogy a Frutti di Mare spagetti ne száradjon túlságosan, a tenger gyümölcseit általában paradicsomszószban, vagy fehérborból és tejszínből készített mártásban főzik. Azok, akik odafigyelnek vékony vonalukra, a paradicsommal készült spagetti frutti di mare-t részesítik előnyben, mivel a fehérbor- és tejszínes mártás lényegesen több kalóriát tartalmaz. Mivel egész évben nehéz friss tenger gyümölcseihez jutni, az okos háziasszony fagyasztott keveréket használ. A fagyasztott Frutti di Mare-t az elkészítés előtt fel kell olvasztani.

A német "tenger gyümölcsei" kifejezés (ellentétben az angol tenger gyümölcseivel) csak a tenger ehető állatait foglalja össze, amelyek nem gerincesek. Ezek közé tartozik: kagyló, csiga, polip, garnélarák, rák, homár és homár. A halak és a tengeri emlősök nem tartoznak ide.