Spagetti párolt paradicsommal - recept

1.A spagettit szokásos módon sós vízben főzzük.

2.A hagymát apró kockákra vágjuk, és sok vajban barnára sütjük, de nem túl sötétre, különben keserű íze lesz. Ezután a paradicsomokat szeletekre vágjuk és hozzáadjuk. Kérjük, ügyeljen arra, hogy a szeletek vagy kockák ne legyenek túl vastagok, különben a főzési idő hosszabb lesz.

3.Az egészet most körülbelül 20 percig pároljuk, így egyfajta kása keletkezik. Ezt a masszát szükség szerint sóval és borssal ízesítik. Szeretek hozzáadni egy csipet cukrot is; ettől az íze kissé édesebb.

4.Ha a szósz túl sűrű, de még nem áll készen, adjon hozzá egy kevés vizet, amíg el nem éri a kívánt állagot. A mártást most a kész spagettire öntjük, és meghintjük reszelt Gouda sajttal.

5.Ha úgy tetszik, előzetesen meghámozhatja a paradicsomot, és más fűszerekkel és gyógynövényekkel ízesítheti az ételt. Nagyon finomnak találjuk, és szinte minden héten szerepel az étlapunkon. Csak próbáld ki és élvezd! LG Nancy

---