Spagetti tök recept ételek receptek
Egészséges taco spagetti tök csónakok sajttal, darált pulykával és fekete babkal. Egyszerű, tartalmas recept, amelyet mindenki szeretni fog!
A Squash számára:
3 közepes spagetti tök - kb. 2 font
3 teáskanál extra szűz olívaolaj
1 1/2 teáskanál kóser só
3/4 teáskanál őrölt fekete bors
TÖLTÉSHEZ:
2 teáskanál extra szűz olívaolaj
1 font őrölt pulyka - 93% sovány vagy csirke
1 csokor újhagyma - kb. 6 darab, apróra vágva, fehér és zöld részekkel
1 pirospaprika - kimagozva és apróra vágva
1 1/2 evőkanál őrölt chili por
2 teáskanál fokhagyma por
2 teáskanál füstölt paprikát
1/2 evőkanál őrölt kömény
1/2 teáskanál kóser só
1/2 teáskanál fekete bors
1 doboz fekete bab - (15 uncia), leöblítve és lecsepegtetve
1 doboz kockára vágott, tüzes sült paradicsom lében - (14 uncia)
3/4 csésze frissen reszelt forró cheddar sajt - Monterey Jack, Cheddar Jack vagy Pepper Jack sajt, osztva
Tálaláshoz: apróra vágott friss koriander - kockákra vágott avokádó, sima görög joghurt vagy tejföl
módszer
Süsse meg a tököt: Helyezzen egy állványt a sütő felső és alsó harmadába, és melegítse elő a sütőt 400 ° F-ra. Vágja ketté a tököt hosszában, és kanalazza ki a magokat. Csepegtesse a vágott oldalakat 1/2 teáskanál olívaolajjal, és szórja meg sóval és borssal. Helyezze a sütőtök vágott felületét fejjel lefelé a keretes sütőlemezekre. Öntsön 2 evőkanál vizet minden tepsibe, hogy megakadályozza a tapadást. Süssük 40–45 percig, amíg a sütőtök húsa villaszínűvé nem válik, és a bőr kissé engedni fog, ha megnyomja. Vegye ki a sütőből, és tegye félre kihűlni. Csökkentse a sütő hőmérsékletét 350 ° F-ra.
Addig készítse el a tölteléket: Melegítsük fel a 2 teáskanál olívaolajat egy nagy, mély serpenyőben közepes lángon. Hozzáadjuk az őrölt pulykát, az összes fehér részt és a zöldhagyma zöld részének felét, a paprikát, a chiliport, a fokhagymapor, a füstölt paprikát, a köményt, a sót és a fekete borsot. Főzd a húst körülbelül 5 percig, amíg az már nem rózsaszínű, és a zöldségek megpuhulnak. Keverje hozzá a fekete babot és a sült paradicsomot. Kapcsolja magasra a hőt, és addig főzze, amíg a keverék besűrűsödik, és a paradicsomlé nagy része el nem forr, kb. 5 percig. Ízlés szerint ízesítjük. Keverjünk hozzá 1/2 csésze reszelt sajtot.
Miután a tök elég hűvös ahhoz, hogy kezelje, villával darálhatja meg és rázza meg a belső húst úgy, hogy az ne tapadjon tovább a falakhoz és "fészket" képezzen. A taco tölteléket egyenletesen oszlatja el a hajókon, és egy villával könnyedén keverje össze a spagetti tökkel. Rendezze a töltött tököt sütőlemezekre, és szórja meg a maradék sajttal.
Addig sütjük, amíg a sajt habos lesz, kb. 10 percig. Hagyjuk néhány percig hűlni, majd forrón tálaljuk és megszórjuk a kívánt feltétlel.
Megjegyzések
A sütőtök legfeljebb 1 nappal előre pörkölhető és „aprítható”. Az egész étel akár 1 nappal előre is összeállítható. Közvetlenül tálalás előtt a sütőtök süthető az utasításoknak megfelelően.
A maradékot 4-5 napig lehet hűtőszekrényben tárolni. Bemelegítés a sütőben vagy óvatosan a mikrohullámú sütőben. Nem ajánlom az összeszerelt hajók fagyasztását, mivel a spagetti tök pépes lesz.
TÁPLÁLÁS
tálalás: 1 (6-ból), feltöltés nélkül, kalória: 1 (6-ból), feltöltés nélkül, kalória: 322KCAL, szénhidrát: 18G, fehérje: 29G, zsír: 17G, telített zsír: 4G, koleszterin: 80MG, nátrium: 743MG, Rost: 6G, cukor: 5G