Spagetti zöldségekkel és tejszínes mártással

Adatvédelem és sütik

Ez a webhely sütiket használ. Ha folytatja, elfogadja azok használatát. További információ, beleértve a sütik kezelését is.

mártással

Most, hogy ősz az idő, és a finom zöldségek megragadják a figyelmünket, egy adag gőzölgő és szuperegészséges tészta egy csendes és hangulatos vasárnapot tölthet el. Legalábbis ezt tettük ❤

Ez a recept sok finom borsót tartalmaz, és mindannyian tudjuk, hogy a zöldborsó tele van fehérjével, vitaminokkal, ásványi anyagokkal és antioxidánsokkal, megelőzve a vérszegénységet, a helicobacter pylori fertőzéseket, a vesebetegségeket és a rákot. Ezenkívül a borsó egyedülálló fitonutriens választékot tartalmaz, amely védő hatást gyakorol a testre. Vitamint (A, B-B2 komplex, B3, B6, B9, C-vitamin, K-vitamin, folsav), ásványi anyagokat (foszfor, kálium, magnézium, cink) is tartalmaz.

  • 200 gramm teljes kiőrlésű tészta
  • 100 gramm zöldborsó, fagyasztva
  • 1 közepes paprika paprika
  • egy csésze spenót
  • 2-3 friss, apróra vágott gomba
  • 2 evőkanál dehidratált fokhagyma
  • szerecsendió-hegy, chilis-hegy vagy forró paprika, ízlés szerint só
  • 100 ml növényi tejszín főzéshez (lehetőleg bio)
  • 2 evőkanál növényi olaj
  • 2 evőkanál élesztőpehely

  • A tésztát forraljuk fel, a csomagoláson található utasítások szerint.
  • Közben egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, majd hozzáadjuk a paprikát és a fűszereket, és hagyjuk az ízeket 30 másodpercig közepes lángon felszívódni, majd hozzáadjuk a zöldségeket (borsó, gomba), hagyjuk egy percig, majd hozzáadjuk a tejszínt és keverjük. Hagyja még 2-3 percig, folyamatosan kevergetve, hogy a készítmény ne ragadjon. Sózzuk (kb. 1/2 teáskanál vagy ízlés szerint)
  • Lecsepegtetjük a tésztát (ne öblítsük le hideg vízzel!) És tegyük át a zöldségeket, plusz egy evőkanál inaktív élesztőt és spenótot. Keverjük össze és petrezselyemmel ízesítsük.