Spanyol ételpiramis; Táplálkozás és dietetika
Az első szint
Itt vannak azok az ételek, amelyeknek a napi étrend alapjául kell szolgálniuk. Ezek teljes vagy finomított gabonafélék és származékaik: kenyér, reggeli gabonafélék, burgonya, tészta, rizs.
Ennek a csoportnak elsősorban energetikai funkciója van. Napi 4-6 adag ajánlott.
Második szint
Ezen a szinten gyümölcsök, zöldségek és zöldségek találhatók: ez a csoport vitaminokat, ásványi anyagokat és rostokat hoz. A spanyol piramis naponta több mint 3 adag gyümölcsöt, zöldség és zöldség napi 2 adagot ajánl, napi legalább 5 adag gyümölcsöt és zöldséget.
Ezt a szintet elsősorban a tej és a tejtermékek képviselik. A tejtermékek fehérjét és kalciumot hoznak. Állati eredetű élelmiszerekként magas a telített zsír- és koleszterintartalom. Az ilyen típusú zsírfogyasztás elkerülése érdekében fogyaszthat zsírtalanított és félzsírmentes ételeket. Napi 2-4 adag ajánlott.
Sovány hús, hal, hüvelyesek. Megfelelő mennyiségben fontos fehérjeforrás, de fontos a zsírbevitel ellenőrzése.
Az ötödik szinttől kezdve (5, 6, 7) a jelzett ételek fogyasztása nem napi, hanem csak alkalmanként történik.
Ötödik szint
Zsíros hús és húsételek. Magas a telített zsír- és koleszterin-, foszfor- és nátriumtartalom (só). Javasoljuk a fogyasztás korlátozását.
Hatodik és hetedik szint
Zsírok és édességek. Javasoljuk az állati zsírok fogyasztásának csökkentését. Olívaolaj ajánlott ételkészítéshez.
Az édességek magas kalóriabevitellel rendelkeznek, összehasonlítva a tápértékkel.