Spanyol stílusú borjúmáj párolt hagymával és pálinkával; Nagyon egyszerű és hagyományos
A belsőségek jobban polarizálnak, mint más termékek. Az egyik szereti, a másik egyáltalán nem. Innards olcsó, nagyon egészséges és sokoldalú. A jól előkészített borjúmáj kétségtelenül csemege.
Ez a nagyon egyszerű, spanyolországi vidéki készítmény kiváló ízű és bárki könnyen elkészítheti. Ez remekül passzol rizshez vagy burgonyához, és természetesen friss salátához.
A máj nagy mennyiségben tárol A-vitamint, de olyan toxinokat is, amelyeket az állat élete során elfogyasztott. Ezért mindig a fiatalabb állatok mája előnyösebb.
Ha nincs eredeti spanyol pálinkája, természetesen bármilyen más kiváló minőségű pálinkát is használhat.
A legigényesebb dolog a hagymát megpucolni és levágni. De minden könnye megéri a fáradságot. Meg kell kapnia a májat megbízható hentesétől, és elő kell készítenie és meg kell tisztítania.
Minden étel csak olyan jó, mint az összetevői ... Itt találhat jó pálinkát ...
A malomból származó friss bors sokkal finomabb, mint a diszkontból származó régi „borspor”
Hozzávalók 4-6 adaghoz
800 g borjúmáj
Szüksége lesz ezekre a dolgokra is:
Gyártás:
• A hagymát megpucoljuk és felezzük, majd csíkokra vágjuk
• Öblítse le a borjúmájat hideg vízzel, és szárítsa meg
• A hagymát serpenyőben, sok olívaolajjal aranysárgára sütjük
• Közben vágja le a májat 2 cm széles csíkokra
• Tegye a májat a forró serpenyőbe, pirítsa meg, pálinkával mossa le és hagyja forrni
• Sózzuk, borsozzuk és tálaljuk
A recept alul PDF formátumban letölthető!
Kérjük, támogassa ezt a projektet adománysal. köszönöm!
Itt kereshet az oldalon, például összetevők vagy ételek után
Főzőtanfolyamok:
Friss ötletet keres rendezvényére, például születésnapra, leánybúcsúra vagy csapatos rendezvényre?
Szeretne barátokkal vagy kollégákkal főzni, és igazán finomakat enni?
Szeretne megtanulni főzni, vagy konkrétan bővíteni tudását?
Számos alkalomra egyedi, tematikus főzőtanfolyamokat kínálok, és eljövök Önhöz ...
az ismerős környezetben, a konyhában, a kertben vagy a társaságában.
Élő főzés és vendéglátás:
Szeretne egy romantikus ételt megünnepelni kettőnek, családjával vagy néhány barátjával?
Szeretné igazán kényeztetni a vendégeit anélkül, hogy maga lenne a konyhában?
Bevásárolok, főzök a konyhádban és felszolgálom az általad választott menüt ... és újra takarítok!
Minden alkalomhoz megfelelő fogásokat biztosítok Önnek, és minden kívánságát és preferenciáját kielégíti.
Támogassa a projektet
adománnyal, hogy az oldal ingyenes és szalaghirdetések nélkül maradhasson!