Spárga a gőzösből - recept
A spárgát gőzkemencében készítik, íze különösen finom és finom. Ez a recept egészséges főételt vagy köretet készít.
Hozzávalók 4 adaghoz
Egyéb kategóriák
- Tavaszi receptek
- Alacsony kalóriatartalmú receptek
- Diétás receptek
- Egészséges receptek
- Spárga receptek
- Köret receptek
A recept elkészítése
- A Spárga a gőzösből Először óvatosan hámozza meg a spárgát egy hámozóval vagy egy speciális spárgahámozóval. Ügyelni kell arra, hogy a fahéjat jól lehámozzák, különben a főtt spárga később fás íze lesz.
- Ezután vágja le a spárga alsó végét, és vágja ki a spárga szárának csúnya részeit vagy sérüléseit.
- Most öblítse le rövid időre a spárga lándzsákat hideg vízzel, és tegye a gőzös perforált betétjébe.
- Főzd a spárgát 100 százalékos páratartalom mellett és 100 fokon körülbelül 15 percig. A spárgaszár készen áll, amikor a spárgafejek már puhák, de a szárak még mindig harapnak egy kicsit.
- Amikor a spárgaszárak elkészültek, egyenletesen megszórjuk ízlés szerint sóval és egy csipet cukorral, és erőteljesen kavargassuk, hogy a fűszerek egyenletesen eloszlassanak.
Tippek a recepthez
Főtt burgonya, füstölt és főtt sonka és olvasztott vaj illik a spárgához. Ha valami finomabbra vágyik, a vajat kicserélheti házi tojássárgájából és olvasztott vajból készült holland szószra.
A gőzölőben történő elkészítés azt jelenti, hogy a fontos összetevők jobban megőrződnek, az íze pedig jobb és intenzívebb. A gőzben főzés után a spárga színe és folyadéktartalma is magasabb. A gőzös gőzben a spárga folyamatosan főzni kezd. Így a spárga szilárd marad a harapásig, és nem süt túl. Ha a spárga vásárlásakor figyeljen a pálcák egyenletes vastagságára, akkor a gőzölésnél is garantált az egyenletesség.
Hasonló receptek
Ratatouille a gőzösből
A gőzösből származó ratatouille receptje nagyszerű ízélményt biztosít, amely szintén változatos, ásványi anyagokat és vitaminokat tartalmaz.
Kenyérgombóc a gőzösből
Ezeket a gőzös kenyérgombócokat gyorsan és egyszerűen elkészíthetjük. Itt van a tökéletes köret recept.
Párolt csirkemell zöldségekkel és mustármártással
A gőzös változatos és alacsony kalóriatartalmú receptje a párolt csirkemell zöldségekkel és mustármártással.
Párolt kabátkrumpli
A burgonya minden évszakban jó ízű. A párolt kabátburgonya kétszer olyan egészséges. Remek köret recept a gőzöstől.
Tojáskrém a gőzösből
A tojáskrém könnyen elkészíthető a gőzölőben. Ehhez a klasszikushoz csak néhány összetevő szükséges.
Sárgabaracklekvár a gőzösből
A gőzös legfinomabb baracklekvárját hagyhatjuk, hogy megolvadjon a nyelvén. Recept édesszájúaknak!