Spárga - az egészséges fit-maker A családom és én
Több, mint kevés kalória
Valószínűleg más zöldséget nem használnak a tavaszi a spárgával elvárt módon: akár klasszikus főtt burgonyával, főtt sonkával és holland mártással, most leszáll Évszak sztárja június 24-i hivatalos végéig, a lehető leggyakrabban a tányérjainkon. Az a spárga egészséges A szó már régóta megkerülhető - de milyen összetevők teszik annyira egyedivé?
A spárga 93% vízből áll, és benne van 20 kalória/100 gramm igazi könnyű. Csöpög és méregtelenít. Ha főtt formában vagy spárgás salátaként eszi, akkor alacsony a kalóriatartalma; Ha fogyni akar, figyeljen a zsíros köretekre, mint a sonka, a holland szósz vagy az olvasztott vaj.
Megfelelő főzés
Hozz magával elegendő mennyiségű vizet (a spárgát le kell takarni) a megpucolt spárgával, kevés sóval, egy teáskanál cukorral és egy kevés vajjal együtt, és a botok vastagságától függően hagyjuk alacsony szinten 10-14 percig meredezni. A cukor csökkenti a spárga főzésénél felmerülő keserű anyagokat.
Vitaminbomba
Még akkor is, ha a spárga csak alacsony rosttartalmú; nagyon különlegeset tartalmaz: Inulin, prebiotikumnak tekintett anyag. Értékesnek tekintik a hasznos bélbaktériumok szempontjából, és így pozitívan befolyásolja a bélflórát.
Van spárga több mint 10 különböző vitamin. 100 gramm spárga (fehér és főtt) tartalmaz többek között:
- 10 mg C vitamin (A napi szükséglet 10% -a): A szabad gyökök ellen működik, javítja a vas felszívódását és erősíti az immunrendszert.
- 2,2 mg E-vitamin (A napi szükséglet 19% -a): lelassítja az öregedési folyamatokat, védi a szívet és az artériákat, és pozitív hatással van a termékenységre.
- 518 ug Béta karotin (A napi szükséglet 30% -a): A-provitaminnak is nevezik, mert nő a szervezetben A-vitamin átalakítható. Ez utóbbi elengedhetetlen a szem és az anyagcsere szempontjából.
- 48 ug B9-vitamin/folsav (A napi szükséglet 12% -a): ez a vitamin előnyben részesíti a boldogsághormonokat, például a dopamint; a terhességnél is nagyon fontos.
- 45 ug K-vitamin (A napi szükséglet 65% -a): A véralvadás, a csontanyagcsere és az egészséges szív- és érrendszer összefüggésben van ezzel a vitaminnal.
Egy másik jó hír: Ott egy adag spárga 500 grammig állhat, ez egy igazi Vitaminbomba!
Spárga terhesség alatt
A spárga terhesség alatt problémamentesen fogyasztható - még hangulatjavító hatása is van (lásd fent), dehidratáló, ezért hasznos, ha hajlamos a víz visszatartására.
A spárgának afrodiziákum hatása van
Az E-vitamin aktiválja a Vérkeringés valamint a gyártása és forgalmazása Nemi hormonok. A spárga szintén jó ötlet a krónikus fáradtság szindrómában szenvedők étlapján.
Meg tudod tartani?
Vásárláskor győződjön meg arról, hogy a rudak fényes és fényes és a vágott végek frissnek tűnnek. Friss spárga nyikorog, amikor dörzsöli a rudakat és aromás illata van. ban,-ben Zöldség rekesz a hűtőszekrényben és nedves ruhába csomagolva a spárga akár két-három napig is eltartható. Még fagy teheti: nyersen és hámozva lefagyaszthatja, majd szükség esetén fagyasztva feldolgozhatja.
ajánlásunkat
Receptek spárgával
Új Kedvenc receptek spárgával elérhető jelenlegi családom és I-Book. Tavaszi öröm a vendégeknek, hússal, halakkal vagy vegetáriánus ételekkel, souperként vagy salátaként - biztosan nem próbált még ilyen spárgát.