Spárga - Bonduelle
Az ehető rügyekért termesztett növény.
100 g spárga - 23 kcal
Tartalmaz: gazdag A- és C-vitamint, valamint egyéb nyomelemeket, például vasat, káliumot, cinket és sok keményítőt.
Légy fiatal…
A spárga híres az idő előtti öregedést megakadályozó nagy mennyiségű antioxidánsról, ezért a hollywoodi szépségek kedvenc zöldsége. A spárga könnyen emészthető zöldség, alacsony kalóriatartalommal. Folsavat tartalmaz, amely hasznos a gyermekek születési rendellenességei elleni küzdelemben, fáradtság vagy szívbetegség esetén.
Követelmény: öblítés
A spárga természetes termék, amely segít a bakteriológiai fertőzések vagy a húgyúti betegségek gyógyításában. Ez a tulajdonság a test folyadék felhalmozódásának problémáira is használható.
Spárga - együnk mas-t
Eddig a spárgából készült ételek magukkal hordozzák a kizárólagosság pecsétjét. A receptek nemcsak a mediterrán konyhában találhatók, hanem Észak-Európában, Ázsiában vagy az Egyesült Államokban is. A spárgát forralva, melegen vagy hidegen fogyasztják.
Zöld, enyhén lilás vagy fehér spárgát vásárolunk. Ugyanaz a növényfaj, de különböző fényviszonyok között termesztik. A zöld spárga a napon növekszik, a fehér spárga halmokban növekszik, anélkül, hogy a fényhez jutna, és a lila spárga csak finoman húzhatja ki a fejét a földből.
Az íz gazdagsága
A spárga a Földközi-tenger medencéjéből származik. Az egyiptomiak és a görögök a spárga vad változatosságát élvezték, és a rómaiak kezdték termeszteni. Afrodiziákumnak és gyógynövénynek számított. Ezt követően elveszett a történelemben, csak a reneszánsz idején jelent meg újra. A spárga XIV. Lajos király kedvenc zöldségévé vált. A XIX. Századig azonban csak a gazdag házak asztalain volt látható.