Spárga gyermekeknél - előnyök a kicsik egészségére
A gyermekek spárgájának számos előnye van, rendkívül tápláló, antioxidánsokkal rendelkezik és stimulálja az immunrendszert. Itt van, amit tudnia kell a spárgáról.
A spárga rendkívül tápláló, jó antioxidáns-forrás, májvédelmet nyújt, vízhajtó tulajdonságokkal rendelkezik, stimulálja az immunrendszert és csökkenti az éjszakai vakság esélyét.
A spárga vagy az Asparagus officinalis a liliom családjába tartozó tavaszi zöldség.
A spárga lándzsának nevezett hajtásokat készít. Ezeket a dárdákat megművelik és betakarítják.
Spárga gyermekeknél - egészségügyi előnyök a kicsik számára
A spárga feltehetően a mediterrán térségből és Közép-Ázsiából származik.
A rómaiak Kr.e. 200 körül termesztettek spárgát. A spárga a Földközi-tenger térségéből a világ más részeire, köztük Ázsiába, Európába és Amerikába terjedt el, valahol a 18. és 20. század között.
Kína, Peru, Németország és az Egyesült Államok jelenleg a világ legnagyobb spárgatermelője.
Például a spárga modern nevét „spárgának” nevezik, amely végül a görög „spárga” szóból származik.
A spárgát nem csak zöldségként fogyasztják, de számos tény áll rendelkezésre gyógyászati tulajdonságairól.
Tápérték 100 g spárgára
- Víz 93,22 g
- Energia 20 kcal
- Fehérje 2,2 g
- Zsír 0,12 g
- 3,88 g szénhidrát
- Élelmi rost 2,1 g
- Cukor 1,88 g
- 24 mg kalcium
- Vas 2,14 mg
- 14 mg magnézium
- 52 mg foszfor
- 202 mg kálium
- 2 mg nátrium
- cink 0,54 mg
- C-vitamin 5,6 mg
- tiamin 0,143 mg
- 0,978 mg niacin
- B-6-vitamin 0,091 mg
- Folát 52 ug
- A-vitamin 756 NE
- E-vitamin 1,13 mg
- K-vitamin 41,6 ug
Spárga gyermekeknél - miért jó
Bár a spárgával nincsenek kockázatok a gyermekek körében, ajánlott, hogy 8-10 hónapos koráig ne legyen része az étrendjének.
A spárga ugyanis gázt okoz, és néha nehezen emészthető a gyermek számára, különösen akkor, ha korábban emésztési zavarokat tapasztalt.
Ezeken a szempontokon kívül a spárgával nincsenek nagyobb problémák.
A spárgával szembeni allergiás reakciók kialakulásának kockázata szintén nagyon alacsony.
Spárga gyermekeknél - előnyök a kicsik egészségére
Íme néhány előny, hogy bekerül a spárga a gyermek étrendjébe
1. Nagyon tápláló
A spárga nagyon tápláló növény. Nincs túl sok kalóriája, de a hozzáadott vitaminok és ásványi anyagok mennyisége lényegesen nagyobb.
A spárga gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, mint például A-, C-, E-, K-vitamin, folát, tiamin, niacin, vas, kálium, foszfor, magnézium, kalcium és cink.
Ezek a vitaminok és ásványi anyagok fontos szerepet játszanak a gyermek fejlődésében.
2. Antioxidánsokat biztosít
A spárga gazdag antioxidánsokban. A táplálkozás nem célzott hőseinek tekinthetők.
Figyelemre méltó, hogy hozzájárulnak nemcsak étrendünkhöz, hanem a csecsemők táplálkozásához is.
Az antioxidánsok küzdenek a szabad gyökökkel, az instabil vegyi anyagok ellen, amelyek oxidatív stresszt okoznak testünkben.
Az oxidatív stressz nem más, mint az elektronok kirabolása a szöveteinkből.
Ennek az elektronveszteségnek számos kockázata van. De az antioxidánsok beavatkoznak és semlegesítik ezeket a szabad gyököket.
3. Védi a májat
A spárga rendszeres fogyasztása védőhatást gyakorolhat a májra.
Néha a szabad gyökök befolyásolhatják a májat, csecsemőknél a károsodás súlyosabb lehet, mint a felnőtteknél.
A spárga fogyasztása megvédheti gyermekének máját a szabad gyökök károsodásától.
4. Vízhajtó tulajdonságok
A spárgának vízhajtó tulajdonságai vannak. A diuretikum kémiai/biokémiai vegyület, amely kiváltja a vizelet szekrécióját.
Ez a tulajdonság akkor hasznos, ha a csecsemő húgyúti fertőzésben szenved, vagy nehezen vagy ritkábban vizel.
A spárga rendszeres fogyasztása fenntartja a húgyúti és a vesék egészségét.
5. Serkenti az immunrendszert
A spárga tanulmányai kimutatták, hogy stimulálhatják az immunrendszert.
Stimulálva az immunrendszer nagyon aktív lehet, és ellensúlyozhatja a szervezetet gyakran megtámadó mikrobákat, és megbetegíti a gyermeket.
A spárga rendszeres fogyasztásával biztos lehet benne, hogy a baba nem betegszik meg ilyen gyakran.
6. Csökkenti az éjszakai vakság esélyét
Az Asparagus racemosus, az asparagus officinalis közeli rokona hatékony növény, amely ellensúlyozza az éjszakai vakságot.
Az alultápláltságtól szenvedő csecsemőknek nagyon alacsony az esszenciális vitaminok és ásványi anyagok miatt az éjszakai vakság kialakulásának kockázata.
Aspagus racemosus adható a gyermeknek az éjszakai vakság, de más szembetegségek esélyeinek csökkentése érdekében.
Spárga gyermekeknél - mit kellene még tudnia
A gyermeknek gáz és büdös vizelete lesz
Gyakrabban a spárgát fogyasztók panaszkodnak meteorizmusra és büdös vizeletre.
Ettől eltekintve a spárgaevés nem jár jelentős egészségügyi kockázattal.
Ha úgy gondolja, hogy ez elhanyagolható probléma, akkor felveheti a spárgát a baba étrendjébe.
Hámozás vagy törés
A főzés megkezdése előtt meg kell hámozni vagy feltörni a spárgát.
Míg egyesek inkább törik a spárgát, mások inkább a hámozást.
Ebben az esetben, amikor eteti a babáját, jobb megsütni a spárgát, mert a baba épen nem héjazza meg jól a spárgát.
A gyermek a fogak megnövekedése után ehet spárgát a héjjal.
Spárga főzése
Különböző módszerek használhatók a spárga főzésére.
Néhány ilyen mikrohullámú sütés, sütés, grillezés és gőzmelegítés. Ezen főzési technikák mindegyike felhasználható a tápanyagok és ízük megőrzésére.