Spárga Mit kell tudni a spárgáról - parasztzsák
Spárga: Sokan évente újra élvezik, amikor a spárgaszezon éppen itt a sarkon.
De tudta, hogy a spárgát más módon is felhasználhatja, mint a spárgás levest? Gyógynövényként például? Természetesen itt megtudhatja, hogyan működik ez! 🧐
Szórakoztató tények a spárgáról 🤪
A bejegyzés betöltésével elfogadja az Instagram adatvédelmi irányelveit.
Tudj meg többet
Mindig oldja fel az Instagram-bejegyzések letiltását
👉 Tudtad lila spárga ad? Ha nem sikerül időben betakarítanunk a fehér spárgát, a spárgafejek kilógnak a földből és lilára színeződnek. 💜
👉 Tudta, hogy a hetilap Spárga árak jobban izgatja az indulatokat, mint a benzin ára? 😂
👉 Tudta, hogy a pisi után jár fedje fel, mit ebédelt? Akiknek vizelete kellemetlen szagú a spárga elfogyasztása után, rendelkezünk bizonyos enzimmel. Ez az enzim a spárgában található aszparaginsavat kénes anyagokra bontja. És a kén szaga van
👉 Tudta, hogy a fehér spárga előtt Van? Az esetek 90% -ában csak fehér spárgát vásárolunk.
👉 Tudta, hogy megvan Ne dobja el a spárgahéjat kellene? A tálak ideálisak mártások vagy levesek alapjául. 🥣
👉 Tudta ezt friss spárga nyikorog amikor összedörzsölöd?
👉 Ismerte azt a spárgát 93% víz áll? 💦
👉 Tudta, hogy van spárga is sütni tud? Sokaknak problémái vannak a spárga főzésével. Vagy az edény túl kicsi, vagy a spárga túl puha a végén. Próbálja ki a sütőt: Praktikus, egyszerű és aromás!
👉 Tudta, hogy a fehér spárga a legjobb nedvesen tárolva kellene? Ehhez csomagolja a fehér spárgát nedves konyharuhába, és tárolja a hűtőszekrény zöldségterében.
👉 Tudta, hogy a zöld spárga "az első" volt? Század óta termesztjük.
👉 Tudta, hogy a spárga az egyik Legalacsonyabb kalóriatartalmú zöldségek van? A spárga 100 g-onként van csak 18 kalória!
👉 Tudta, hogy a zöld spárga kétszer annyi C-vitamin és béta-karotin fehér spárgát tartalmaz?
👉 Ismerte azt a fehér spárgát is nyersen eszik lehet? De kérjük, ne felejtse el előzetesen óvatosan meghámozni a spárgát. 😉
Rövid és édes dolgok a spárgáról
A spárga legfeljebb 3 méter hosszú gyökerek és a spárga-lándzsák a növény ágaként nőnek a föld felett. Ha a zöldségféléket nem takarítják be, akkor az elágazó szárakból kis sárga virágok, vörös, enyhén mérgező bogyókkal nőnek. A nemzetség magában foglalja több mint 200 különböző stílus amelyekből csak kevés ehető.
Korábban gyógynövény - ma zöldség 🥒
Már jóval azelőtt, hogy a spárgát zöldségnek tekintették, úgy hívták Gyógynövény becsült. A görögök, az egyiptomiak és a rómaiak már használták a zöldséget Az anyagcsere stimulálása valamint a máj, a tüdő és a vese működésének támogatása. Az egész üzemet felhasználták. A gyökerektől és hajtásoktól kezdve a levelekig és a bogyókig. A növekvő kereslet miatt a spárgát a 16. századtól kezdve ültették és használták fel élelmiszerként.
A bejegyzés betöltésével elfogadja az Instagram adatvédelmi irányelveit.
Tudj meg többet
Mindig oldja fel az Instagram-bejegyzések letiltását
A bejegyzés betöltésével elfogadja az Instagram adatvédelmi irányelveit.
Tudj meg többet
Mindig oldja fel az Instagram-bejegyzések letiltását
Cseresznyevörös, spárga elhalt - a spárgaidény
Körülbelül kezdődik a spárgaszezon április és hagyományosan azzal ér véget Június 24-én, nyár közepén. A cseresznyeszezon a spárgaszezon végén kezdődik Vajon a spárga akkor meghalt-e? Nem, a határidő lejárta után nem szabad többet betakarítani, hogy elég ideje legyen a növekedésre. Azt mondják, hogy június 24-től az első fagyig több mint 100 napba telik, amíg a spárga elegendő erővel és Foglalások a következő évre gyűjteni.
Spárga változatosság: fehér, zöld és lila
Sokáig csak az volt zöld spárga evett. Ez volt az első, amelyet felfedeztek. A többi fajtával ellentétben a zöld spárga a föld felett nő. Tudod, miért zöld a spárga? Amint a föld fölé nő, a spárga élvezi a napfényt, és zöldes színűvé válik. A zöld spárgának van kiadós íz és muszáj csak a végein hámozott akarat. Ezenkívül a zöld spárgát sokkal rövidebb ideig kell főzni, mint a fehér spárgát. Legjobb esetben nem a zöld spárgát forralod, hanem olívaolajon sütöd meg. Összetevők tekintetében a zöld tartalmaz spárgát a többihez képest több C-vitamin és karotin.
A bejegyzés betöltésével elfogadja az Instagram adatvédelmi irányelveit.
Tudj meg többet
Mindig oldja fel az Instagram-bejegyzések letiltását
A fehér spárga, században fehér vagy fehér spárgának is nevezték, véletlenül fedezték fel. A zöld spárgával szemben növekszik a föld alatt. A zöldségeket betakarítják, mielőtt a fej áttörné a földet. És éppen ezért a fehér spárgának nincs zöldes árnyalata. A fehér spárga ízletes nagyon gyengéd és enyhe. Valószínűleg emiatt gyorsan sok követőre talált. Miután a fehér spárgát részesítették előnyben, csak ez válik többnyire művelt.
A bejegyzés betöltésével elfogadja az Instagram adatvédelmi irányelveit.
Tudj meg többet
Mindig oldja fel az Instagram-bejegyzések letiltását
A zöld-fehér spárga mellett van egy feltűnőbb is: A lila spárga. Az észrevehető elszíneződést az antocianin növényi pigment képződése okozza. A fehér spárgával ellentétben a lila spárgát csak akkor szúrják, ha a A földön már áttört fejek birtokolni. Az időjárástól függően a spárga néhány órán belül vagy néhány napon belül megváltoztatja a színét. A lila spárga az ízében kissé finomabb, kissé erősebb és fűszeresebb mint a fehér spárga. Ízéből adódóan a lila spárgát különösen nagyra értékelik Franciaországban.
Hogyan ismerhetem fel a friss spárgát?
Ha a A spárga vége kiszáradt ez nem egy friss spárga! A vége friss spárgán van szorosan zárva és a spárga-lándzsák mindegyike egyenletes átmérőjű. A frissességet a erő a spárga lándzsa. Friss spárga nyikorog, amikor összedörzsölöd a rudakat. Legyen óvatos a frissességi teszten: Néhány kereskedő az áruk végeit újra szétválasztja, mielőtt azok a kijelzőre kerülnének.
tárolás
A fehér spárgát nem szabad szobahőmérsékleten tárolni, ehelyett tisztán és hűvösen kell tartani. Legjobb befogadás nedves ruhával és betakarja a hámozatlan Spárga benne. Becsomagolva és lehűtve a spárga 2-3 napig hűtőszekrényben tartható. Ha a spárgának még néhány napig ellen kell állnia, egyszerűen megnedvesítse a ruhát újra.
A zöld spárgának viszont kellene álljon egyenesen tárolni kell. Tegye a spárga végét egy pohárba, hideg vízzel. Ezzel is lehet valamit csinálni Kapaszkodó film védje meg a spárga fejét a hervadástól. A zöld spárga tárolásakor kerülni kell a közvetlen napfényt. Vízzel csomagolva a zöld spárga akár 4 napig is eltartható.
A bejegyzés betöltésével elfogadja az Instagram adatvédelmi irányelveit.
Tudj meg többet
Mindig oldja fel az Instagram-bejegyzések letiltását
A bejegyzés betöltésével elfogadja az Instagram adatvédelmi irányelveit.
Tudj meg többet
Mindig oldja fel az Instagram-bejegyzések letiltását
Regionális spárga 📍
Kerek 80% a spárga helyi termőhelyekről származik. A spárga a leggyakrabban termesztett zöldség, így Németország a legnagyobb spárgatermelő Európában. Mint már említettük, a spárgaszezon vége június 24-én hirdeti meg, hogy a növényeknek legyen elég idejük felépülni a következő évadig.
De a szezonban kívül talál néhány spárga ajánlatot is. Ennek a spárgának a legnagyobb részét Görögországból, Spanyolországból és Peruból importálják. De milyen áron? Az importált spárga szállítása szinte 30-szor nagyobb CO2-kibocsátás mint hazai kiegészítésekkel. Mintha ez nem lenne elég ok, Peru száraz régióiban lesz sok vizet fogyaszt a termesztés. És ez, bár ezeken a régiókban Vízhiány érvényesül, és a helyieknek sürgetőbb szükségük lenne a vízre. Ezért biztosan nem részesítjük előnyben a döntést hogy regionális spárgához nyúljon.
Fagyaszthatja a spárgát?
A hagyományos spárgaszezon június 24-én ér véget - ez nem jelenti azt, hogy most spárga nélkül kell lennünk! De hogy ne kelljen importált spárgához folyamodnunk, egy dolog marad számunkra: Fagyassza le a szezonális spárgát! De légy óvatos: a spárga fagyás előtt ne blankolj. A spárga ilyenkor aligha lenne aromás, és fontos vitaminokat is veszítene. A legjobb, ha a spárgát megmossa, meghámozza és szükség esetén apró darabokra vágja. Ez kevés helyet takarít meg, és a spárga jobban kiszerelhető. A spárga megfagyva könnyen bírja 6-10 hónap. A fagyasztott spárga elkészítésekor ügyeljen arra, hogy a spárgát ne olvasztsa fel. Közvetlenül a forrásban lévő víz edényéhez tartozik. Nem veszít semmilyen vitamint, csípésig szilárd marad és aromás ízű!
A bejegyzés betöltésével elfogadja az Instagram adatvédelmi irányelveit.
Tudj meg többet
Mindig oldja fel az Instagram-bejegyzések letiltását
Spárgaelvezetés? 💦
Mert szeretett spárgánk több mint 90% -a víz, valójában dehidratáló. A spárgában található aszparaginsav felelős ezért. Elősegíti a vese aktivitását és vízhajtó hatása van. A gyakoribb vizelés miatt a toxinok és salakanyagok metabolikus végtermékként kerülnek kiürülésre a szervezetből. Ez tisztítja a vért, és támogatja a máj, a vese és a tüdő működését. Emiatt a spárgafogyasztás az emberek alatt áll Vízkór szenvedni vagy együtt Elhízottság értelmesen kell küzdenie. A spárga vizelethajtó tulajdonságai akkor működnek a legjobban, ha formában adják gyümölcslé vagy az övé Főzés húsleves italok.
Receptek - A spárga mint zseni a konyhában
A spárgaszüret éppen a sarkon van, és fogalmad sincs, hogyan lehet a spárgát a legjobban elkészíteni? Ne aggódjon, mi gondoskodtunk erről az Ön számára! A spárga számtalan módon elkészíthető. Akár nyers, főtt, meleg, hideg vagy pürés. 4 szuper finom spárga receptünk van az Ön számára:
1. Spárgaleves
Hozzávalók:
500g fehér spárga
1 lövés fehérbor
5 evőkanál tejföl
Egy csipet cukor
só, bors
Készítmény:
Hámozzuk meg a megmosott spárgát, vágjuk le a végeit és vágjuk kb 2-3 cm hosszú darabokra. Forraljuk fel a vizet, beleértve a spárga héját és végét is. Hagyja körülbelül 20 percig főni. Ezután szűrje le, gyűjtse össze a főzetet és dobja ki a spárga maradványait.
Fűszerezzük az összegyűjtött alaplevet sóval, borssal és cukorral, és főzzük benne a spárgadarabokat körülbelül 20 percig. Ezután szűrje át itt, és gyűjtse össze a főzetet. Közben felmelegítünk 40 g vajat, és a liszttől világos színű égést kapunk. A sütés befejezése után keverés közben fokozatosan adjunk hozzá kb. 1 liter főzetet. Hagyja főni az egész 15 percet, és ízesítse sóval és borssal. Ezután adjon hozzá egy csepp fehérbort, rövid ideig forralja fel és vegye ki a tűzhelyről. A leves sűrűsítéséhez a tejszínt felverjük a tojássárgájával, és hozzáadjuk. Most hozzáadjuk a spárgadarabokat, és megolvasztjuk a maradék vajat. Ha szükséges, ízesítsük Maggival, sóval és borssal. Szükség esetén sonka is hozzáadható.
A videó betöltésével elfogadod a YouTube adatvédelmi irányelveit.
Tudj meg többet
Mindig oldja fel a YouTube letiltását
2. Spárga és parmezán rakott