Spárga szufla

  • 10 gyönyörű spárga
  • 2 evőkanál. evőkanál liszt
  • 20 cl tej
  • 10 g kockára vágott vaj
  • 3 tojás (sárgája és fehérje elválasztva)
  • 40 g Comté

Főzési idő: 40 perc

adja hozzá

Melegítse fel a sütőt th-ra 6-7 (200 ° C).

Főzzük a spárgát egy edényben forrásban lévő vízzel, amíg megpuhulnak. Vágja őket apró darabokra.

Egy fazékba öntsük a tejet és keverjük hozzá a lisztet. Barna közepes lángon, habverővel jól összekeverve a csomók elkerülése érdekében. Amint felforr, vegyük le a tűzről, adjuk hozzá a vajat és keverjük össze újra. Só, bors.