Spárga tojással és gyógynövényes mártással
2 adag, egyenként 225 kCal
800 g fehér spárga
120g pulyka sonka
2 tojás (M osztály)
1/2 teáskanál dijoni mustár
100 g joghurt, 0,1% zsír
15 g finom kapribogyó
Só bors
5 g sólyom vagy más választott gyógynövény
1/2 csomó metélőhagyma
A mártáshoz a tojásokat 10 percig keményen forraljuk, lehúzzuk, meghámozzuk és felezzük. Tegye a joghurtot, a mustárt és a tojásokat a keverőtálba, és a vágópálcával pürésítse. Kanállal keverjünk hozzá kapribogyót, és a mártást sóval és borssal ízesítsük.
Szedje le a méhvirág leveleit, és vágja finomra. Vágja a metélőhagymát kis tekercsbe. Keverje össze a mártást és a metélőhagymát a mártással.
Hámozza meg a spárgát, és vágja le a végét. Fedjük le a spárgát és 1 teáskanál eritritet egy nagy lábasban forrásban lévő sós vízzel, és forraljuk fel.
A tojásokat felverjük, sózzuk, borsozzuk és serpenyőbe tesszük. Forduljon egyszer.
Helyezze a spárgát 2 tányérra. Kenje meg a tojást a tetején, és díszítse zsázzsal és retekkel.
Anne Hild blogja
A blogjában a szerző Anne Hild beszámol az étrenddel kapcsolatos érdekes híreiről.
A blog témaköreiben számos bejegyzést talál a személyes diétás tapasztalataikkal is.