Spárga - Zöldséglap, tápérték, kalória, egészség

A fehér, lila vagy zöld spárga önbecsülõ szezonális zöldség: csak tavasszal élvezhetõ. Nem igényel sok mestert, hogy egyszerűen finom legyen!

  • A spárga a B9-vitaminban leggazdagabb ételek közé tartozik
  • A bélseprűnek hívják
  • Ez egy tavaszi zöldség, amelyet évszakban értékelnek
  • A gyermekek 6 hónaptól élvezhetik
  • Szagolja a vizeletet
  • A világ több mint 60 országában gyártják

Eszközök
egészségért

Bélseprű

A spárga különösen puha rostokat tartalmazinulin, nagyon hatékony a béltranzit stimulálásában és szabályozásában, anélkül, hogy kiváltaná. Ez az ilyen ékesszóló név eredete!

B9-vitamin bánya

Táplálkozási sajátossága azonban a folátban vagy a B9-vitaminban való gazdagság, amely nagyon fontos a terhesség első trimeszterében. A marhahús máj és bizonyos hüvelyesek után még a B9-vitaminban a leggazdagabb ételek közé tartozik. A konzerv spárga B9-vitamin-tartalma hasonló a friss spárgához főzés után.

Öblítés ... illatos

Nagyon alacsony nátriumtartalmú, miközben káliumot tartalmaz, a spárga természetes vízhajtó tulajdonságokkal rendelkezik, ugyanolyan természetesen ... illatos! A spárga elfogyasztása után a vizeletre oly jellemző szagért felelősek a kénvegyületek, az úgynevezett merkaptánok.

A spárga a forrása C vitamin (immunrendszer, kollagén képződés, energia, idegrendszer, fáradtság, vas felszívódása).

A spárga is tartalmaz antioxidánsok (flavonoidok és karotinoidok). De csak azokban vannak jelen, amelyeknek színe van: a lila és a zöld spárga sokkal több flavonoidot és karotinoidot tartalmaz, mint a fehér (amelyek szintén kevesebb C-vitamint tartalmaznak).

Értéktáblák
táplálkozási

kalória

A jó pillanat
megenni

Tavaszi

A spárgát csak a május közepétől június végéig. Globálisan termesztve frissen található meg a polcokon márciustól, de június után ritkán.

Zöldségeskert
vagy erkély a városban?

A spárga termesztése az összetett technikai és gyors betakarítása. Növény évelő lágyszárú és rizómás (a növény földalatti szárat tartalmaz), megbecsüli a talajt homokos, könnyű, mély és jól lecsapolt.

Ha meg akar tudni mindent a spárga termesztéséről, keresse fel a kizárólag ezeknek a tippeknek szentelt részt.

Választani
és megtartani

A spárga megfelelő megválasztása:

  • Ez művészet! A rudak kell szilárd és törékeny, egyenlő vastagságú (egyenletes főzéshez) és a lényeg feszes.
  • Tovább Isarok (a legalacsonyabb rész) az nedves, annál újabb a szedés.
  • A zöld spárga kell egyenletesen színezett hosszukon.