Spárgakrémleves húsgombóccal és csipetkével

Alacsony kalóriatartalmú
alacsony szénhidráttartalmú
alkohol nélkül
Gyors
könnyen

összetevők

300 g fehér spárga; Törött spárga
400 ml baromfihúsleves
40 g vajat
2 evőkanál liszt
100 g tejszínhab
só
Pepper White; frissen őrőlt
szerecsendió
½ citrom bio
cukor
1 borjúkolbász, nem leforrázva; 140 g
2 szál csipkebogyó

készítmény

Ha különösen krémesen szereted, a levest tojássárgájával ötvözheted. Keverjen össze egy felvert tojássárgáját és 4-5 evőkanál levest. Öntsük vissza ezt a keveréket a forró levesbe, és keverjük össze. A leves ekkor már nem forrhat, különben a tojássárgája meggörbül!

Vegetáriánus: főzd meg a levest zöldséglevessel és fasírt nélkül.

A törött spárga olcsóbb, mint a bot spárga. A leves minősége mindig elegendő.