Spárgás receptek méregtelenítő szereppel a test számára

Noha hazánkban a spárgát kevésbé fogyasztják, más zöldségektől eltérően finom íze van, és számos egészségügyi előnnyel jár. A spárgának méregtelenítő szerepe van, és adagonként nagy mennyiségű káliumot tartalmaz, amely képes csökkenteni a zsírt.

Ugyanakkor a spárga rostot is tartalmaz, amelynek szerepe az emésztési folyamat javítása. Egy adag spárga körülbelül 40 kalóriát tartalmaz, és nem tartalmaz koleszterint vagy zsírt, így ideális a fogyáshoz. Az összetételben lévő K-vitamin miatt a spárgának szerepe van a kalcium felvételében és lerakódásában is a szervezetben.

Finom recepteket készíthet spárgával, így egészséges ételeket élvezhet, otthon főzve. Az alábbi sorokból megtudhatja, hogy mik azok!

Spárgakrémleves

Semmi sem hasonlítható a krémes spárgaleveshez, finom és tartalmas, hideg őszi vagy téli napokon fogyasztva. Így készítheti el és mik az alapvető összetevők:

Egy csomó spárga
3-4 evőkanál vaj
Piros burgonya, szeletekre vágva
2 hagyma, apróra vágva
1 l zöldségleves
Petrezselyem
Zsíros krém
Só, bors

Hogyan készítsünk spárgakrémlevest

Forralj fel egy tál vizet, és add hozzá a spárga rügyeket néhány percig, amíg meg nem puhul. Ha készen állnak, ürítse ki a rügyeket, és engedje át hideg vízáramon. Ugyanabban a fazékban forraljuk fel a spárgaszárakat, és hagyjuk 5 percig forrni, ismételve ugyanezt az eljárást hideg vízzel.

Egy serpenyőben megolvasztjuk a vajat, és hozzáadjuk a burgonyát és a hagymát, áttetszőig pároljuk. Hozzáadjuk a spárgát, a zöldséglevest és a petrezselymet, és hagyjuk a készítményt 15 percig forralni, amíg a burgonya megpuhul.

Hagyja a levest néhány percig hűlni, majd adja át a zöldségeket, a vízzel együtt, amelyben forraltak. Tegye újra a levest a tűzre, és ízlés szerint tegye bele a tejszínt, sót és borsot. Keverje össze a kompozíciót simára. A spárgakrémleves készen áll a kenyérrel vagy a krutonnal való tálalásra!

Spárga és lazac torta

Spárga segítségével ízletes, lazacot tartalmazó tortát készíthet. A következő összetevőkre van szüksége:

300 gramm friss vagy fagyasztott spárga
300 gramm füstölt lazac
100 gramm sekély emmentáler
250 ml tej
2 gerezd zöldhagyma
Egy csomó petrezselyem
Só, bors
2-3 tojás

Hogyan készítsünk tortát spárgával és lazacgal

Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Közben helyezze a spárgát egy szitába, egy fazék fölé, amelyben víz forr, fedje le és hagyja kb. 15 percig forralni. Jól lecsepegtetjük a spárgát, és néhány percig hagyjuk kihűlni.

A pite tésztát alakúra lehet tekerni. Megszórhatja a kis lazacdarabokat a tálca alján, és elhelyezheti a spárgát. A tetejére öntsük a tej, tojás, hagyma, petrezselyem, sajt és fűszerek összetételét. Kiegyenlítse a tortát, és 30 percig sütje 180 Celsius fokon. Tálaljon lelkesen, minden szeretteivel!

Omlett spárgával és krémsajttal

Próbáljon ki egy másik omlett receptet, amelybe beleteszi a csodálatos zöldséget, a spárgát!

összetevők

4-5 tojás
Zöld hagyma
100 gramm krémsajt
Olaj
Só bors
Egy doboz spárga

Hogyan készítsünk spárga omlettet és krémsajtot

A tojásokat jól felverjük, ízlés szerint fűszerezzük. A hagymát apróra vágjuk, és kevés olajon megpirítjuk. Hozzáadjuk a felvert tojásokat, amelyeket addig hagyunk a tűzön, amíg megfelelően meg nem pirulnak.

A konzerv spárgát mossuk meg, és amikor az omlett kissé kihűl, a krémsajtot elterítsük az egész felületén. Helyezze a spárgát, és óvatosan görgesse meg a rántottát. Ez az ötlet remek egy kiadós és ízletes reggelihez!

Sült spárga szalonnával

Kipróbálhat egy spárga receptet a sütőben, szalonnaszeletekkel!

Hozzávalók sült spárgához szalonnával

Hogyan készítsünk spárgát sült szalonnával

Óvatosan tisztítsa meg a spárgát a széléig, és forralja néhány percig sós vízben.

Tekerje a spárgaszálakat szalonnaszeletekbe, és tegye olajjal kikent serpenyőbe.

Tegye a készítményt fél órára a sütőbe. 30 perc múlva szórjunk rá reszelt sajtot, és tegyük a kompozíciót további 5 percre a sütőbe.

Ha rostokban és antioxidánsokban gazdag zöldségeket szeretne enni, a spárga a legjobb megoldás. A krémlevestől a bolyhos omlettig a spárga kiváló ízt hoz az ételekhez!