Speciális étrend a purinában gazdag köszvényes ételekkel rendelkező betegek számára
Különleges étrend köszvényes betegek számára. A köszvény az ízületi gyulladás olyan formája, amely főleg a férfiakat érinti, és intenzív ízületi fájdalmakat okoz. A köhögés oka a kórosan magas húgysavszint, amelyet a purinok lebomlása okoz. A speciális étrend ezért kevés purint tartalmaz, és célja a húgysavszint csökkentése az ízületi fájdalomcsillapítások csökkentése érdekében.
Milyen ételeket kerülni kell a speciális köszvényes étrend részeként
A köszvény elleni küzdelemhez nem elegendő bizonyos ételeket előnyben részesíteni, elsősorban a húgysavszintet növelő, magas purintartalmú ételeket kerülni kell. Hasonlóképpen, egyes ételek befolyásolják a máj egészségét, és ronthatják az inzulinrezisztenciát és a köszvényes rohamokat.
Különleges étrend köszvényes betegek számára: purinokban gazdag ételek
Célszerű a köszvényes speciális étrend részeként a lehető legnagyobb mértékben kerülni vagy jelentősen csökkenteni a purinokban gazdag ételek fogyasztását. Általában a vörös hús, az alkohol, a hal és a tenger gyümölcsei a köszvény fokozott kockázatával járnak. A fájdalmas rohamok megelőzése érdekében erősen ajánlott a húsfogyasztást napi 150 g-ra korlátozni.
A purinban gazdag ételek:
szardella
pacal
garnélarák
máj
vörös hús
makréla
hering
szardínia
bormártások
Mérsékelt purintartalmú ételek:
spárga
gomba
karfiol
spenót
Zabpehely
Tenger gyümölcsei
hüvelyes
teljes kiőrlésű kenyér és szemek
édesvíz és tengeri halak
zöldborsó
húsleves
búzacsíra és búza
háztáji madarak
telített zsírsavak
A telített zsírsavak csökkentik a test képességét a húgysav eltávolítására. Ezenkívül a magas zsírtartalmú ételek fogyasztása elősegíti a súlygyarapodást, ami viszont növeli a köszvény kockázatát. Ez egy ördögi kör, amelyre figyelmet kell fordítani.