SPECIÁLIS TANÁCSOK Ételek, amelyekről NEM szabad lemondani, ha cukorbetegséget diagnosztizáltak
A cukorbetegség diagnózisa általában szigorú diéta szükségességével jár. A cukorbetegség típusától függetlenül, függetlenül attól, hogy az 1 vagy 2 típusú, ez a diagnózis nem ijeszt meg. Igaz, hogy egyes étkezési szokásokat el kell felejteni, különösen azért, mert számos olyan termék van, amely magas vércukorszinthez vezet. Az édességeket, péksüteményeket, cukrászsüteményeket és még a házi süteményeket is el kell felejteni, és csak nagyon ritkán, különleges alkalmakkor szabad fogyasztani. De vannak olyan ételek is, amelyek bár a vércukorszint emelkedik, a cukorbetegséggel diagnosztizált emberek étrendjében megmaradnak.
Mihaela Posea orvos, a táplálkozás, a cukorbetegség és az anyagcsere-betegségek szakorvosa a Medika TV-ben olyan ételekről beszélt, amelyek nem tiltottak a cukorbetegség kialakulásával.
"Vannak olyan ételek, amelyek nélkül nem tudunk ellenállni, és bár a vércukorszint emelkedik, nem jó lemondani róluk. Itt említem a kenyeret, a tésztát, a gabonapelyhet, a rizst. Az ajánlásokat bizonyos mennyiségben kell fogyasztani, és lehetőleg egészben, azaz nem kell feldolgozni, hogy a jóllakottság érzése tartós legyen, és ne növelje annyira a vércukorszintet. A glikémiás értékeket növelő, de nem tudunk lemondani ételek kategóriájába tartoznak a gyümölcsök is. A gyümölcsevés előnye olyan nagy, hogy a cukorbetegség diagnosztizálása után nem ajánlott elkerülni a gyümölcsöt. A legmagasabb cukor-koncentráció a szőlőben, banánban, birsalmában, körtében, szilva és gránátalma található. Nagyobb hatással vannak a vércukorszintre, ezért ritkábban kell fogyasztani őket. Ez a kategória magában foglalja a hüvelyeseket is, például a babot, a lencsét, a csicseriborsót, a burgonyát vagy a kukoricát - a polenta - olyan ételeket, amelyeket szabad enni, de mértékkel vagy mérleggel, ahogy mondjuk ", - magyarázta Mihaela Posea diabetológus.