Speciális táplálkozás betegségek esetén

„Most még mit ehetek?” - Ezt a mondatot gyakran használják, ha egy bizonyos betegség miatt szükség van egy speciális étrendre.

A betegség konkrét diagnózisa - legyen az cukorbetegség vagy szívbetegség - nem azt jelenti, hogy jó étel nélkül kell elmenni. Mert ha pontosan ismeri a vonatkozó étkezési szabályokat, akkor is változatosan fogyaszthat.

táplálkozás

A cukorbetegeknek elsősorban a sok rostot és alacsony glikémiás indexet tartalmazó szénhidrátokból kell nyerniük energiájukat. A zsírokat és a cukrot viszont csak mértékkel szabad fogyasztani. A cukorbetegek számára különösen fontos a túlsúly elkerülése.

Ez szívbetegség esetén is fontos. Mert ha túlsúlyos, a szívizomnak keményebben kell dolgoznia. A szívbetegeknek is meg kell próbálniuk az egészséges étrendet, hogy pozitívan befolyásolják a vér lipidszintjét és a vérnyomást. A kiegyensúlyozott vízmérleg szintén nagy jelentőséggel bír.