Spenót és diéta - Spenót és tejszínes spenót kalória

Üdvözöljük a weboldalamon. A nevem Romain, 27 éves vagyok és több mint 30 kilót fogytam végleg. Ha többet szeretne megtudni utamról, kövesse ezt a linket. Kellemes látogatást és jó olvasást kívánok !

A spenót olyan növény, amelynek sötétzöld leveleit megeszik, utóbbinak híres friss és enyhén édes íze van, és nagyon alacsony a kalóriatartalma (lásd alább). A vörös spenót (vagy hajtás) még akkor sem igazi spenót, ha táplálkozási jellemzői szinte megegyeznek ezzel, íze sokkal erősebb, és diéta közben is alkalmas.

A spenót köztudottan gazdag vasban, de nem különösebben: ez a közhiedelem széles körben bizonyítottan hamis (Popeye-t nem sértik meg!) A 20. század eleje óta. Több mint 100 éves. Ezenkívül a benne lévő vas nem hem vas, amely rosszul szívódik fel (a szervezet gyengén emészti meg). A spenótban a vas felszívódása növelhető, ha étrendi receptekben hem-vasban gazdag állati fehérjékkel kombinálják. A vas felszívódása szintén növekszik, ha C-vitamin forrással (például citrusfélékkel) fogyasztják.

A spenót továbbra is K-vitaminban és B9-vitaminban gazdag étel, ez az egyik legjobb növényi kalciumforrás, emellett (mint a legtöbb zöldség) gazdag vízben, rostban és sok más különböző vitaminban és ásványi anyagban, amelyek nagyon hasznos élelmiszer az egészségre. Antioxidánsokat, valamint különféle vegyületeket tartalmaz, amelyek állítólag jót tesznek a szem egészségének és az emlőrák elleni küzdelemben (de ezekre az előnyökre jelenleg nincs végleges bizonyíték).

Íme a 100 g nyers vagy főtt spenót táplálkozási adatai:

Szénhidrátok: 3g
Fehérjék: 3g
Kalória: 30kcal

A főtt spenót valamivel kalóriatartalmú (nagyobb a kalóriasűrűsége), mert csökkenti a főzést, de ésszerűen kalórikus marad, mint minden zöldség. A főtt spenót a mikroelemekben (főleg ásványi anyagokban és antioxidánsokban) is jobban koncentrálódik. Legyen óvatos, mert ezek a nyers spenót kalóriái, a kalóriák megnőnek, ha olyan receptben főzik őket, amely zsírot (tejszín, vaj, olaj, stb.) Tartalmaz: a tejszínes spenót tehát 72 kcal/100 g vagy annál több, mint a sima spenót energiájának kétszerese.

Spenót kiválasztása és főzése: spenót receptek az étrendhez

Kertben könnyen megtermesztheti saját spenótját, ez egy olyan növény, amely októbertől májusig könnyen megnő (hagyományosan téli zöldség). Vigyázzon, ne keverje össze a nyári spenóttal (új-zélandi spenót), amely nem tartozik a spenót botanikai családjába (de ugyanolyan egészséges).

Amikor a spenótot választja, vagy frissen vásárolja meg a kertészétől, győződjön meg arról, hogy szilárd, gyönyörű színű levelei vékonyak és nedvesek, és soha nem ráncosak, sárgaek, nem fonnyadnak vagy foltosak. A spenót egyes fajtáinak lapos, másoknak görbe levelei vannak, ez nem kapcsolódik az ételek frissességéhez. Ez az egyik legműveltebb zöldség Franciaországban. Használja ki az alkalmat, hogy frissen és helyi forrásokból fogyasszon (alacsony futásteljesítményű élelmiszer) a környezet megóvása érdekében.