Spenót rétes alma és dió mártással - bot
Egy másik recept regionális, szezonális termékekkel: Spenót rétes alma- és diószósszal.
- 1 csomag filo tészta
- 800 gramm spenót
- olaj
- só
- bors
- 2 gerezd fokhagyma
- 150 gramm gorgonzola
- 2 evőkanál creme fraiche
- 100 gramm kevert szalonna, apróra vágva
- 1 bors, apróra vágva
- 100 gramm dió, apróra vágva
- 2 körte
- 2 teáskanál agave szirup
- 2 teáskanál fehér balzsamecet
Még akkor is, ha ritkán használok készételeket, a filo tészta esetében még mindig a szupermarket késztermékeit használom.
Spenótnál attól függ, mennyi időm van, amikor a heti piacra jövök.
Vegye ki a filo tésztát a hűtőszekrényből és a csomagolásból, és terítse szét.
A spenót: vagy felolvasztjuk, vagy megtisztítjuk, megmossuk, nedvesen csepegtetjük egy nagy fazékba, 2 teáskanál forró olajjal, hagyjuk összeesni. Engedje le a spenótfolyadékot (különösen fontos a fagyasztott spenót esetében). Fűszerezzük sóval, borssal és fokhagymával.
Keverje össze a Gorgonzola és a creme fraiche keveréket simára.
Most mindig kenjen egy keveset ebből a krémből a filo tészta minden rétegére, és öntse rá a következő réteget, minden második réteghez adjon hozzá egy kis spenótot. Helyezze a maradék spenótot az utolsó rétegre, és tekerje fel.
Sütőpapírral ellátott tepsire tesszük, és 180 fokos sütőben kb 25 percig sütjük.
A nem vegetáriánusok egy serpenyőben ropogósra sütik a szalonnát, a vegetáriánusok röviden megpiríthatnak egy hagymát, hozzáadhatják a paprikát és a diót, és rövid ideig megpiríthatják, kivehetik a serpenyőből. Hámozzuk meg és kockára vágjuk a körtét, majd rövid ideig sütjük a serpenyőben. Fűszerezzük kevés agave sziruppal, a balzsamecettel, esetleg sóval és borssal, és a rétessel tálaljuk.
Ruth Schlägerről
Itt, Ruth Schläger, írom le a receptjeimet. Lelkes szakács vagyok és igyekszem minden nap frissen főzni a konyhából az asztalra. Jó szórakozást főzni a receptjeimet, és élvezze az ételt.
Hasonló receptek
Szelet paprikamártással és kemencés burgonyával
A szelet paprikamártással és kemencés burgonyával az egyik recept, amelyet a férjem különösen szeret: Először a burgonyát tesszük a sütőbe. 4 fő számára mosson jól meg 800 g kis burgonyát, és ecsettel vágja meg, vágja középre és tegye egy tepsibe vágott felülettel felfelé, adjon hozzá egy kis sót és amikor ...
Spenótgombóc gombakrémmel
Most kezdődik a nagyböjt, szóval itt megint valami vegetáriánus - spenótgombóc gombakrémmel. Hozzávalók: 2 - 3 ember számára spenótgombóc 400 g tekercs az előző napról (nekem 7 volt, de a sütőtől függ) 200 ml tej 4 tojás 2 lilahagyma 1 teáskanál olaj sütéshez 200 ...
Sárgarépa - burgonya - zöldség húsgombóccal
A sárgarépa - krumpli - zöldség húsgombóval olyan étel, amelyet a nagymama is főzött. Tehát kezdjük a sárgarépa zöldségekkel: hámozzunk meg 500 g sárgarépát a hámozóval és vágjuk szeletekre, 2-3 burgonyát hámozzunk meg és vágjuk apró kockákra. Kb. 1 cm gyömbért nagyon apróra vágunk, és kevés olívaolajon megdinszteljük, ...
sült zöld spárga gyöngy árpa - rizottó medvehagyma
sült zöld spárga - ismét spárga, újra sült, ezúttal zöld. Finom rizottóval, nem rizsből, hanem gyöngy árpából készítettem, a kis gyöngy árpát használtam. És a tavaszi ételhez, a medvehagymához a rizottóban. 2 éhes evőnek: Hozzávalók: 400 gramm zöld spárga (vékony rudak, nem kell meghámozni, és meg fog ...
Ras el Hanut fűszerkeverék
A Ras el Hanut fűszerek keveréke, amely eredetileg Marokkóból származik. Ras el Hanut a következőképpen fordítja: az üzlet főnöke, ennek valószínűleg abból kell fakadnia, hogy csak egy fűszerüzlet főnökének szabad elkészíteni ezt a keveréket. Ezért recepteket és alapfűszereket tartalmaz, amelyeket üzletről boltra vagy gyártóról gyártóra módosítottak ....
Hozzászólások
Oh! Ez nagyon finomnak hangzik .... Különösen a körtével. Személy szerint csak a szalonnát hagynám ki.
Persze, csak hagyja ki, vagy cserélje a szalonnát kockára vágott hagymára.