Spenót saláta kagylóval
Október 6. Spenót saláta kagylóval
A frissességgel teli saláta a legjobb választás az egészséges ebédhez.
Hozzávalók (2 adag):
- 300-400 gramm héj
- 3-4 gerezd fokhagyma
- 2-3 csomó spenót
- Egy rakás kapor
- Egy csomó petrezselyem
- 3-4 evőkanál olívaolaj
- 100 gramm vaj
- Egy citrom
- Egy narancssárga
- Só
Készítmény: távolítsa el a húst a héjakról, és egy serpenyőben kevés sóval, vajjal és olívaolajjal pirítsa meg a darabokat. Mindkét oldalán aranybarnára sütjük, majd kivesszük egy tányérra. Keverje össze a spenótot, a kaprot, a petrezselymet és az apróra vágott fokhagymát, majd tegye őket egy serpenyőbe, amelyben a héjakat egy percig sülték, hogy ízes ízt kapjanak. Helyezze a zöldek keverékét a serpenyőbe egy tányérra, és helyezze a tetejére a sült héjakat. Ezután nyomja a narancsot és a citromot a salátára.