spenótgombóc

Kategória: Köret

spenótgombóc

Készítmény:

  1. Melegítsen fel egy serpenyőt vajjal a közepes főzőlapon. A hagymát megpucoljuk, finom kockákra vágjuk, hozzáadjuk a vajhoz és megdinszteljük benne.

Finoman vágja fel a spenótot, és rövid ideig dinsztelje. Fűszerezzük sóval, borssal és szerecsendióval. Tegye a spenótot egy tálba, adja hozzá a tojásokat és botmixerrel finomra pürésítse.

Jól összekeverjük tejjel, parmezánnal, liszttel, sóval, borssal és fehér kenyérrel. Letakarva kb. 10 percig pihentetjük.

Forraljon fel egy nagy edény vizet a legmagasabb főzőlapon. Adjunk hozzá egy teáskanál sót.

Alakítsa a keveréket gombóccá nedves kézzel. Öntse ezt a forrásban lévő vízbe, és csökkentse a főzőlap beállítását, hogy a víz csak kissé forraljon. 15 perc múlva távolítsa el a gombócokat, és hagyja, hogy egy kicsit lecsöpögjenek.

  • A tálaláshoz meglocsoljuk a gombócokat egy kevés olvasztott vajjal, és megszórjuk parmezánnal.

    • Iratkozzon fel a hírlevelünkre, és inspirálódjon minden hónapban új menüjainkból!