Spenótkrémleves recept EDEKA

Spenótkrémleves recept kókusztejjel és köretként spenóttal, valószínűleg mindenki számára ismerős. A leveles zöldségek levesekhez és pörköltekhez is ideálisak! Csak körülbelül 25 percre van szüksége a spenótkrémleves receptünk elkészítéséhez.

A leveshez:
80 g hagyma
1 gerezd fokhagyma
250 g spenótlevél
1 evőkanál napraforgóolaj
600 ml zöldség alaplé
200 ml kókusztej
só
bors

Bors, durva, tejszín, friss spenót díszítéshez

Hámozzon hagymát és fokhagymát, és mindkettőt finoman kockára vágja.

Mossuk meg a spenótot, engedjük le és távolítsuk el a durva szárakat. Melegítsük fel az olajat egy nagy lábosban, és pirítsuk meg a hagymát és a fokhagymát színtelenné. Öntsük hozzá az alaplét és a kókusztejet, adjuk hozzá a spenótot. Csökkentse a hőt, és párolja 10 percig. Ízlés szerint ízesítjük sóval és borssal.

Finoman pürésítse meg a levest a keverőben.

A tejszínt félig keményre verjük. Rendezzük a spenótlevest, mindegyiket díszítsük egy cseresznyével a tetején, apróra vágott spenótlevelekkel és borssal, majd tálaljuk.

Fedezze fel a spenót és a leves további receptjeit, és próbálja ki ezt a zöldséglevest! Szeretne még több leves receptet? Próbáljon ki egy könnyű sárgarépa és mangó levest, ezt a hagymaleves receptet, a kiadós káposztalevesünket és ezt a receptet a lencspörkölthez. Nagy a nagyböjt: Nagyböjt receptjeink és ezek az alapvető receptek.

Referenciaösszeg egy átlagos felnőtt számára az LMIV szerint (8400 kJ/2000 kcal)

20min 20min
Nehéz közeg
Gluténmentes Gluténmentes

35 perc 35 perc
Nehéz fény
Gluténmentes vegán

35 perc 35 perc
Nehéz fény
Gluténmentes vegetáriánus

Spenótkrémleves recept: erős zöld és vegetáriánus

A hűvös évszakban a krémes zöldséglevesek belülről melegítenek bennünket, tavasszal pedig a finom zöld gyógynövénylevesek frissességet terítenek az asztalra. Ha vendégei különböző táplálkozási irányelveket követnek, ideálisak olyan ételek, mint a tejszínes spenótlevesünk, mert hozzáadhat egyedi összetevőket, például húsgombócot, tenger gyümölcseit, tofut vagy diót. A krémes spenótlevesünket például csak cseresznyével látják el a tetején, ha már elosztották a tányéron. A vegán étrend részeként vagy teljesen elhagyhatja a krémet, vagy helyettesítheti szójakrémmel. A leves főzéséhez kókusztejet használunk, a vaj helyett pedig izzadjon a napraforgóolaj, így a tejszínes spenótleves - a tejszínhabon kívül - mentes állati eredetű termékektől. Csak 25 perc alatt kész a tálalásra, az élénkzöld csemege remek étel, amelyet kipróbálhatunk, különösen, ha kevés az idő. Tipp: Ha vegetáriánus étrendet követ, és így tejtermékeket és tojásokat is fogyaszt, érdemes kipróbálnia a spenót és a kvark nocken receptjét: A kvarkból, spenótból és a Grana Padano sajtból készült nockokat gyümölcsös paradicsomszószsal kombinálják.

Spenótleves krém receptek - főzési ötletek vegánoknak

A spenót íze finom és egészséges. Összetevői közül különösen az A-vitamint, a C-vitamint és a B 6-vitamint kell kiemelni, amelyek többek között hozzájárulhatnak a látás megőrzéséhez vagy az immunrendszer működéséhez és az energia-anyagcseréhez. Mivel a leveles zöldségek vasat és kalciumot is tartalmaznak, akkor is ajánlott, ha nem eszik húst vagy tejterméket, ezért növényi eredetű ásványi anyagokat kell beszerezniük. Vegán borsó- és spenótlevesünket kókusz nélkül, hanem mandulavajjal készítjük, és hasonlóan az amarant és a sárgarépaleveshez, amely növeli az ásványi anyag tartalmát quinoával és amaránttal, fél óra alatt elkészül.

Feldolgozza és tárolja a spenótot

A friss spenótot legjobban ugyanazon a napon lehet feldolgozni, mivel gyorsan megolvad. Legfeljebb két napig tart a hűtőszekrény zöldségterében, de elveszíti vitaminjait. A friss leveles zöldségek jó alternatívája a fagyasztott spenót, amelyet körülbelül tíz hónapig lehet eltartani.

Lehet, hogy ma hús? Javasoljuk levespörkölt receptünket sertéshússal és marhahússal! Forró napokon a hideg retek leves receptje fűszeres szalonnával jó választás.

* H-Szombat, 8: 00-20: 00, ingyenesen a német vezetékes és mobil hálózatról