Spirulina, a szuper étrend-kiegészítő
Ne keresse tovább a megtalált legjobb étrend-kiegészítőt, a spirulinát. Ez a „szuper étel” egy ásványi anyagokban és vitaminokban gazdag rendkívüli gazdagsága miatt táplálékkiegészítőként forgalmazott alga. Bemutatás.
A Spirulina az édesvízi algák a cianobaktériumok családjába tartozik és a 36 ehető kék alga egyike. Több mint 3 milliárd éve van a földön !
Az inkák már önmagában élelemként fogyasztották. A csádi nők nagyon régóta szüretelik a spirulinát is. Szárítják, hogy köles elfogyasszák. Neve a szerkezetéből származik, amely mikroszkóp alatt látható spirálra hasonlít.
A spirulina alakja mikroszkóp alatt látható
Ezért nem egy új étel, amelyet az ember készített, hanem az evolúció ékköve. Az evolúció, amely lehetővé tette, hogy összehasonlíthatatlan táplálkozási tulajdonságokkal gazdagodjon.
A spirulina nagyon teljes algák és magas tápértékű. A makrotápanyagok tekintetében hozzávetőlegesen tartalmaz 60% fehérje, 20% szénhidrát és 20% zsír. De ne essen pánikba a szénhidrátokért és a zsírokért, azoknak csak az van, ami a legjobb a tested számára.
A Spirulina is az nagyon gazdag ásványi anyagokban: vas, magnézium, foszfor, kálium, szelén és nátrium. Számos nyomelemet és vitamint (A, B, D, E, K) is tartalmaz, de főleg béta-karotinokat (több mint a sárgarépában) és esszenciális zsírsavakat (omega 6 és omega 3). Az alábbi kép csak 10 gramm spirulint hasonlít össze más általános ételekkel összehasonlítva:
10 gramm spirulina tápanyag-egyenértéke (forrás: consoglobe.com)
Mivel kíváncsi vagyok, szerettem volna egy összehasonlítás reális adagokban Popeye zöldségével, spenóttal. Tehát kiszámoltam a tápanyagok mennyiségét 5 gramm spirulinát (az ajánlott napi adag) és 100 gramm spenót.
Az eredmények megleptek. 5 gramm spirulinában több réz, omega 6, B1 vitamin, B5 vitamin és majdnem annyi fehérje, B2 és B3 vitamin van, mint 100 gramm spenótban! Mindezt egy 5 grammos pirulában! Akit érdekel, az alábbi számításom grafikonja található (kattintson a képre a nagyításhoz).