Spirulina algák - tapasztalatok és tények a természetgyógyászati gyakorlatból
Tudta, hogy a Spirulinát a NASA és az Európai Űrügynökség (ESA) is meghatározza hosszú távú űrmissziók fő élelmiszerének? Nem? Akkor a spirulinával kapcsolatos tényeknek meg kell lepniük.
A spirulina mikroszkopikus kék "alga" néven ismert, de biológiailag cianobaktérium (ciano = kék). Spirál alakú, a tengerben és az édesvízben egyaránt növekszik és virágzik. Amit ma spirulinaként, mint étrend-kiegészítőként ismerünk, a cianobaktériumok két faja termeli: Arthrospira platensis és Arthrospira maxima.
A spirulina mikroszkopikus kék "alga" néven ismert, de biológiailag cianobaktérium (cianó = kék). Spirál alakú, a tengerben és az édesvízben egyaránt növekszik és virágzik. Amit ma spirulinaként, mint étrend-kiegészítőként ismerünk, a cianobaktériumok két faja termeli: Arthrospira platensis és Arthrospira maxima.
"Algáknak" hívják őket, valószínűleg azért, mert csak vízben tudnak élni, és képesek fotoszintézisre, ami közös bennük a valódi algákkal, de semmilyen módon nem állnak kapcsolatban a különféle eukarióta algákkal. Bár a Spirulina baktérium, történelmi okokból megmarad a régi, de tudományosan helytelen elnevezés.
Spirulina Hozzávalók - Mi van benne?
A Spirulina szokatlanul nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz, száraz tömege 55 és 77 százalék között van. Ezek a fehérjék tartalmazzák az emberi szervezetnek szükséges összes esszenciális aminosavat. A metionin, a cisztein és a lizin azonban sokkal kevésbé koncentrált, mint a hús, a tojás vagy a tej fehérjetartalma. Másrészt a spirulina fehérjét sokkal magasabb osztályba kell sorolni, mint a más növényekből származó zöldségeket (zöldségek, gyümölcsök stb.).
A spirulina gazdag esszenciális zsírsavakban, például gamma-linolénsavban, alfa-linolénsavban, linolsavban, sztearidonsavban, eikozapentainsavban (EPA), dokozahexainsavban (DHA) - Az EPA és a DHA az elemi omega -3-zsírsavak a halolajban - és az arachidonsav.
Ami a vitaminokat illeti, a Spirulina sokat kínál: B1, B2, B3, B6, B9 (folsav), B12, C-vitamin, D-vitamin, A-vitamin és E-vitamin.
A B12-vitaminnal azonban egy kis "folt" jelenik meg, mivel ennek a spirulinából származó vitamin biológiai hozzáférhetősége az emberi szervezet számára ellentmondásos. Gazdag ásványi anyagok programja is van, amelyekre a spirulina-fogyasztók számíthatnak: a kálium különösen bőséges, de kalcium, króm, réz, vas, magnézium, mangán, foszfor, szelén, nátrium és cink is bővelkedik.
Ezenkívül számos pigmentet tartalmaz, például klorofill-a, xantofill, béta-karotin stb. Bár nem tartalmaz annyi klorofillot, mint a Chlorella pyrenoidosa, klorofill-tartalma több mint megfelelő.
Egy másik fekete folt: mivel a spirulina tartalmazza az összes esszenciális aminosavat, ezért fenilalanint is tartalmaz. A fenilketonuriában szenvedők nem képesek feldolgozni ezt az aminosavat, ezért felhalmozódhat az agyban és hosszú távú károsodást okozhat. Ezért a spirulinát óvatosan kell alkalmazni ezeknél az embereknél.
Egyébként: Ha érdekelnek ilyen információk, kérje a gyakorlati hírlevelemet:
Egészségügyi és orvosi szempontok
Vannak in vitro vizsgálatok a spirulinával, amelyek kimutatták, hogy a spirulina megakadályozhatja a HIV replikációt az emberi T-limfocitákban, a perifériás mononukleáris vérsejtekben és a Langerhans-sejtekben. (Ayehunie, S. et al. "A HIV-1 replikáció gátlása a Spirulina platensis (Arthrospira platensis) vizes kivonatával." JAIDS: Journal of Acquired Immun Deficiency Syndromes & Human Retrovirology. 18, 1, 1998. május: 7-12 ).
Egy másik 2008-as tanulmány kimutatta, hogy a spirulina Vas kelátképző tulajdonságokkal rendelkezik. Itt az emberi neuroblasztóma sejteket toxikus koncentrációjú vaszal kezelték. Ezután Spirulinával kezelték őket, amely csökkentette a vas által kiváltott oxidatív stresszt (Barmejo-BescÃіs, P., Pi Pi ero-Estrada, E. és Villar del Fresno, A. (2008). "Idegvédelem Spirulina platensis protean extraktummal" és phycocyanin a vas által kiváltott toxicitás ellen SH-SY5Y neuroblastoma sejtekben ". Toxicology in Vitro 22 (6): 1496-1502).
A cukorbetegség patkányainak viszont előnyös volt a spirulina szedése, mivel a túlzott fruktózkoncentrációk által okozott rendellenes szénhidrát- és lipid-anyagcserét a spirulina normalizálta (Kulshreshtha, A., Zacharia, J., Jarouliya, U., Bhadauriya, P., Prasad, GBKS és Bisen, PS (2008). "Spirulina az egészségügyi ellátás menedzsmentjében". Jelenlegi gyógyszerészeti biotechnológia 9 (5): 400-405).
Emberi önkéntesekkel vagy betegekkel végzett vizsgálatok során a spirulina szintén figyelemre méltó hatásokat mutatott. Tehát növelte a testsúlyt és korrigálta a HIV-fertőzött és HIV-mentes, alultáplált gyermekek vérszegénységét, amely kiváló táplálkozási tulajdonságainak köszönhető (Simpore, J. és mtsai. "Nutrition Rehabilitation" a HIV-fertőzött és a HIV-negatív alultáplált gyermekek spirulina kezelését. "Annals of Nutrition & Metabolism. 49, 2005: 373-380).
A spirulina hatékony az arzénmérgezés következtében fellépő melanosis és keratosis klinikai javításában (Mir Misbahuddin, AZM Maidul Islam, Salamat Khandker, Ifthaker-Al-Mahmud, Nazrul Islam és Anjumanara. A spirulina kivonat és a cink hatékonysága krónikus arzénmérgezésben szenvedő betegeknél randomizált, placebo-kontrollos vizsgálat. (Kockázati tényezők). Journal of Toxicology: Clinical Toxicology. 44.2 (2006. március): p135 (7)).
Egy 2005-ös tanulmány azt mutatta A spirulina védelmet nyújt az allergiás nátha ellen (Mao, TK és mtsai. "A spirulina alapú étrend-kiegészítő hatása az allergiás rhinitisben szenvedő betegek citokintermelésére." Journal of Medicinal Food. 2005. tavasz; 8 (1): 27-30).
Egy újabb, kettős-vak, placebo-kontrollos, 2008-as vizsgálatban 150 allergiás náthában szenvedő beteg kapott spirulinát. Megállapították, hogy a spirulina jelentősen, 32 százalékkal csökkenti a gyulladásgátló interleukin-4 szekrécióját. A betegek tüneteinek csökkenését tapasztalták (Cingi, C., Conk-Dalay, M., Cakli, H., & Bal, C. (2008). "A spirulina hatása az allergiás náthára". European Archives of Oto- Rhino-Larynology 265 (10): 1219-1223).
Továbbá, Spirulina mutatott egyet Gyulladáscsökkentés ízületi gyulladásban idős betegeknél az interleukin-2 szekréciójának stimulálásával, amely elősegíti a gyulladásos folyamatok szabályozását. Ugyanez a tanulmány kimutatta, hogy a Spirulina 4 hónapos használat után jelentősen javította az LDL/HDL arányt. Ennek megfelelően a spirulinának jelentős antioxidáns potenciálja van, mivel e betegek plazmája már 16 hét után jelentősen megnövekedett antioxidáns státuszt mutatott (Park, H.; Lee, Y.; Ryu, H.; Kim, M.; Chung, H.; Kim, W. (2008). "Véletlenszerű, kettős-vak, placebo-kontrollos vizsgálat a spirulina hatásainak megállapítására idős koreaiak számára". Táplálkozás és anyagcsere Annals 52 (4): 322-328).
Úgy tűnik, hogy a spirulinának sport szempontjából is van bizonyos értéke. Egy 2006-os tanulmány megállapította, hogy a kreatinin-kináz jelentősen csökkent a spirulinával végzett edzés után, ami a csökkent izomlebontás indikátora. A kitartás és az ellenálló képesség javult. A megfigyelések oka a Spirulina antioxidáns potenciálja volt (Lu, HK, Hsieh, CC Hsu, JJ, Yang, YK és Chou, HN (2006). "A Spirulina platensis megelőző hatása a vázizomkárosodásra edzés közben indukált oxidatív stressz ". European Journal of Applied Physiology 98 (2): 220-226 és Maria Kalafati; Athanasios Z. Jamurtas; Michalis G. Nikolaidis; Vassilis Paschalis; Anastasios A. Theodorou; Giorgos K. Sakellariou; Yiannis Koutedakis; Dimitris Kouretas, Ergogenic és a spirulina-kiegészítés antioxidáns hatásai az embereknél, az orvostudomány és a tudomány a sportban és a testmozgásban®. 2010; 42 (1): 142-151).
egyéb algafajok és nemzetségek:
Ezt a bejegyzést utoljára 2012. augusztus 2-án frissítették
Kép a fotolia-ból: A móló talpa