Sport- és ételharc az előre elképzelt ötletek ellen! Táplálkozás - az edző
Üres gyomorral fut a zsír eltávolítása érdekében ?
A doktor véleménye: a zsír elsősorban a VO2max 30% -a alatt eliminálódik (1) .
Tudjuk, hogy az alacsony intenzitással végzett erőfeszítések során zsírsavakat (zsírokat) használnak üzemanyagként, míg az intenzívebb erőfeszítések során izomglikogént (cukrokat) használnak. Reggel éhgyomorra futva a sportoló azt reméli, hogy többet "ás" a zsírsavak "tartalékaiba", és így optimalizálja a zsírtömeg csökkenését. De a fiziológiai valóság nem ilyen egyszerű. Míg a testzsír mérsékelt megterhelés alatt mobilizálódik, ez különösen igaz a VO2max 30% -a alatt, ami egy 20 éves férfi esetében körülbelül 60 ütés/perc. Ilyen ütemben már nem fut, hanem sétál ... A 30% -on túl a test elkezd ásni a cukortartalékokban, amíg a VO2max 60% -ában már nem használ zsírsavakat.
Egyél cukor négyzeteket hosszú erőfeszítések előtt
A doki véleménye: csak félidőben.
A cukor az első számú üzemanyag intenzív megterhelés alatt. Az izom megtalálja a cukortartalékait, de a vérben is. Ez utóbbi vagy a májból, vagy az étrendből származik. Így hosszan tartó erőfeszítések, például vadak során célszerű felszívni a cukrokat a fáradtság késleltetése érdekében. De akkor a cukor főzése (szacharóz = glükóz + fruktóz) gyorsan megnöveli a vércukorszintet. Ezért az inzulin gyors emelkedését okozhatja, amely reaktív hipoglikémiát okozhat! Ez a jelenség azonban nem azonnali, és általában 45 percet várhat, mielőtt megjelenik. A cukor négyzetek (legfeljebb 3) tehát hasznosak az izom számára, de azzal a feltétellel, hogy félidőben eszel meg, nem a meccs elején.