Sporttáplálkozás Vitaminok - a sportolók számára megfelelő táplálkozás - ajánlás, vitaminhiány,
A vitaminok nem nyújtanak energiát, de elengedhetetlenek számos testfunkcióhoz. Védenek a betegségektől és elősegítik a koncentrációt. Főleg gyümölcsökben, zöldségekben és salátákban találhatók.
Mivel a szervezet nem képes vitamint előállítani, ezeket elegendő mennyiségben kell bevenni étellel. A Német Táplálkozási Társaság napi legalább 5 adag gyümölcsöt és zöldséget ajánl, az egyik nagyjából egy maroknyi mennyiségnek felel meg.
Fizikai stressz esetén az anyagcsere teljes sebességgel fut. A gyakran kívánt kalóriák mellett különösen a vízben oldódó vitaminok vesznek egyre inkább. Emiatt a legtöbb sportolónak megnövekedett igénye van. Ezt a kiegészítő követelményt kiegyensúlyozott, vitaminokban gazdag vegyes étrendnek/sport étrendnek kell fedeznie. Mivel azonban általában több ételt fogyasztanak, mint a nem sportolók, a sportolók kiegyensúlyozott étrend mellett több vitamint is bevesznek. Tehát a megnövekedett igényt az egészséges étrend fedezheti. Alulkészlet azonban nem megfelelő táplálkozás, fogyókúrás étrend vagy akár böjt következménye lehet.
A vitaminhiány gyakran fáradtság, kimerültség, a koncentráció hiánya és az immunrendszer legyengülésével jelentkezik. Versenyző sportolóknál a hiány elsősorban a teljesítmény csökkenése és a regenerálódási képesség romlása révén figyelhető meg.
A B-vitaminok kulcsfontosságú szerepet játszanak az energiatermelésben és a fehérje-anyagcserében, ezért különösen fontosak a sportolók számára, különösen az állóképesség és az erőnlét edzése terén. A magas szénhidráttartalmú étrend és a sok testmozgás együtt növeli a B1 iránti igényt is. Az alulkínálat az állóképesség rovására megy. A B6-vitamin különösen fontos az erős sportolók számára, mert döntő szerepet játszik a fehérje anyagcserében.
A C- és E-vitamin sejtvédő funkciója miatt is különösen fontos a sportolók számára. A hiány gyengíti az immunrendszert és növeli a fertőzésekre való hajlamot. A versenyző sportolók különösen veszélyeztetettek, mivel rendszeres, sportos túlterhelésükkel gyengítik az immunrendszert.
A szabad gyökök oxidációval károsíthatják a szervezet fontos struktúráit. Az A-, C- és E-vitamin antioxidáns hatású. Megelőzhetik az oxidatív stresszt, vagyis a szabad gyökök túlzott mértékű képződését, és megerősíthetik a szervezet antioxidáns védelmi rendszerét. Mindenekelőtt az érelmeszesedés és a rák kockázatának csökkentésére szolgálnak. Sok antioxidáns megtalálható a citrusfélékben, a paprikában, a brokkoliban, a hüvelyesekben és a hagymában.
Keresés ezen a weboldalon:
A vízben oldódó vitaminokat, például a B és C, a szervezet nem, vagy csak kis mennyiségben tudja tárolni. Ezért rendszeres ellátásra van szükség. Ezt azonban normál adagokban kell megtenni, mert a felesleges vitaminok a vizelettel és az izzadsággal ürülnek ki.
A zsírban oldódó A-, D-, E- és K-vitamint egyszerre kell bevinni némi zsírral, hogy a szervezet jobban felszívja őket. Nagyobb koncentrációk hozzáadása esetén ezek a testzsírban tárolódnak.
Mint minden, itt is az intézkedés a meghatározó. A teljesítményt súlyosan ronthatja a kevés vitamin, de a túl sok nem növelheti tovább, éppen ellenkezőleg, mérgezés tüneteihez vezethet.
A vitaminokat természetes ételekkel kell bevinni, amikor csak lehetséges. A gyümölcsökben és zöldségekben található vitaminok fitokemikáliákkal párosulnak. Az egészséges, kiegyensúlyozott étrend nem igényel kiegészítést. A túl nagy dózisú vitaminok hosszú távon több kárt okozhatnak, mint hasznot.