SQUID SALAD MANGO - Be-harmónia

MANGO SQUID SALAD

énNGREDIENTS:

- 500 g tintahal gyűrű
- 2 mangó
- ½ uborka
- 1 marék rukkola
- 5 ág koriander
- 2 fokhagymagerezd, apróra vágva
- Köménypor: 1 ek.
- Szójaszósz: 2 evőkanál.
- Szezámolaj: 1 evőkanál.
- Olívaolaj: 1 evőkanál.
- egy mész leve
- Édes paprika szósz („Nems” szósz): 1 evőkanál
- 1 teáskanál reszelt friss gyömbér
- fleur de sel, bors

Degy tálban összekeverjük a fokhagymát, a köményt, a szójaszószt, 2 olajat, a citromlevet, a chili mártást és a gyömbért.

Dtegye a tintahal gyűrűket egy tálba, és öntsön rá a szósz felével.

---