Steak; n Rázza meg a Hamburger keresőt
Steak ’n Shake
A Steak ‘n Shake egy amerikai lánc, amelyet Gus Belt hozott létre 1934 februárjában az illinoisi Normal városában. Az amerikai étkezők legtisztább hagyományai szerint kivihető gyorséttermet és ülő étkezési szolgáltatást kínál. Az étlap főleg a vevő előtt megrendelésre készített „Premium” hamburgereket és Tejes turmixokat kínál. A Steak ’n Shake-nek 628 étterme van a világon, és napi 400 000 ételt kínál.
"Látásra igaznak kell lennie"
4 év után a tengerészgyalogosokban, Augustus Hamilton öv, az illinoisi Normal városában található "Shell's Chicken" benzinkút és étterem tulajdonosa lesz. A környék számos más étterméhez hasonlóan sült csirkét és sört kínál. Hogy helyet találjon magának, Gus Belt úgy dönt, hogy megváltoztatja létesítményének koncepcióját; Néhány barát támogatásával és 300 dolláros megtakarításával, 1934 februárjában avatta a Steak n 'Shake-et.
Az 1930-as években hamburgerbe kerülni kockázatos hazárdjáték, mert ennek az ételnek még mindig rossz híre van a higiénia hiánya és a hús frissessége miatt. De Gus Beltnek vannak ötletei és érzéke a műsorhoz. Vásárlói aggodalmainak csillapítására egy csillogó és nyitott konyhát tervez, hogy nézhessék a steakjük főzését; Mindenekelőtt egy hordót telepített az étterem közepére, amelyre darálta a húsdarabokat, miközben büszkén jelentette be, hogy mi lesz a szlogenje: „Látva kell, hogy legyen”. Kidolgozza a tökéletes receptet az egész Illinois-ban elérhető legjobb marhahús-darabokkal, és a sovány és zsíros darabok tökéletes kombinációja; Végül, hogy vonzza az uszályt, Gus Belt multi-mixereket állít ki, és Milkshake-et teszi különlegessé.
Vállalkozása javában zajlik, és a kereslet kielégítése érdekében a vendéglő megvásárolja a "Goal Post" éttermi láncot, amelyet Steak N 'Shake-vé alakít át. A márka hamburgerei az egész régióban híressé válnak, és a középnyugati fejlődés felgyorsítása érdekében Gus Belt megnyitja márkáját a franchise előtt. Az 1930-as évek végén egységeket hoztak létre St. Louis-ban, Indianapolisban, Daytona Beach-en és a Hot Springs-ben.
Steak ‘n Shake gazdát cserél
Amikor Gus Belt 1954-ben meghalt, felesége, Edith vette át a vállalat irányítását. 1969-ben folytatta a márka bővítését 24 étteremből 51 étterembe, amikor 17 millió dollárért eladta részesedését a Longchamps cégnek, amely két évvel később eladta a Franklin Corporation-nek. Robert Cronin vezetésével a Steak ‘n Shake ésszerűsíteni kezdi az ételkészítést, hogy csökkentse a költségeket, és jobban versenyezzen az olyan gyorsétteremekkel, mint a McDonald's és a Wendy's, amelyek egyre népszerűbbek. Agresszív fejlesztési programot vezet és megduplázza az éttermek számát 1975-ben, összesen 130 egységgel.