Steffen Henssler újra tudni akarja az új szezon kezdete; Grill a Henssler; CityNEWS
Grill den Henssler új körbe kerül, és ismét felmerül a kérdés: Ki grillezi a Hensslert? Ideje tehát elkezdeni a nagy főzőversenyt a tűzhelyen! Ruth Moschner moderálva három merész híresség versenyez Steffen Henssler hivatásos séf ellen. Ambíciójával, gyorsaságával és kitartásával a Hamburg Koch King szinte verhetetlen. De a hírességek jól felkészültek: A főzőfolyosókban receptjeikkel küzdenek Steffen Henssler ellen, akit ismert séfekkel képeztek ki a bemutató előtt. A sztárok az adás során segítséget is kapnak az edzőtől.
Minden forduló után az igényes zsűri eldönti, hogy egy híresség vagy egy profi szakács nyeri-e a nyereményt. Ez Reiner Calmund menedzserből és ínyencből, Gerhard Retter csillag sommelierből és Maria Groß sztárszakácsból áll. Ezenkívül Johann Lafer Gerhard Retter osztrák sztárséf két programban képviselteti magát a zsűri asztalán.
A pénzt ezután jó célra fordítják. A „Grill den Henssler” -nél nemcsak Steffen Henssler legyőzéséről van szó a főzőfolyosókban, hanem a látványos konyhai versenyeken is. Ezeken a versenyeken mindhárom híresség csapatban küzd a profi szakács ellen - számít a készség, a tudás és a stratégia. Tehetségesek és bátrak-e a hírességek ahhoz, hogy megdöntsék Koch királyát a „Grill den Henssler” trónjáról?
A szabályok megsértése, szerencsétlenségek és vallomások a nyitó adásban
A „Grill den Henssler” tavaszi szezonjának kezdetén sok minden történik. És azok a hírességek, akik ellen Steffen Henssler, Koch-Kingnek az első epizódban kulinárisnak kell bizonyulnia, mindez megvan. Van énekes is Sarah Lombardi, „Good Times Bad Times” sztár Musztafa Alin és a dzsungelben volt tábor résztvevője Loth osztag. Hárman koncentrált erővel és Koch-Coach segítségével akarják Ralf Zacherl megsütjük a szinte legyőzhetetlen profi szakácsot.
De a tűzhelynél folyó verseny utolsó szava az ínyenc zsűri, a menedzser és az ínyenc Reiner Calmund, a szommelier Gerhard Retter sztár és - számukra új - sztárszakács, Maria Groß között. Minden főzés után kritikus szájízed eldönti, hogy Steffen Henssler vagy ellenfelei nyernek-e nyereményt egy jó cél érdekében. A moderátor vezet a fűtött főzőcsatákon Ruth Moschner, ami biztosítja azt is, hogy a prominens amatőr szakácsok nagyon jó beszélgetést folytassanak.
Grill den Henssler újrakezdi: Henssler rózsaszínű!
A közönség számára a Bambival jutalmazott szakácsműsor kezdetén Steffen Henssler lendülettel rohamozta meg a konyhapultot, letépte fehér szakács kabátját és rózsaszínű „szerencsés kabátjában” mutatkozott be. De ez felkészíti a sztárszakácsot az improvizációs tanfolyamra, amelyen a hírességek együtt főznek Steffen Henssler ellen, bármi más, mint a boldogság. Mert röviddel az idő lejárta előtt görcsösen tartja a nyüzsgést, és a mindössze hét perc alatt elkészített étel fele a földre száll - és Reiner Calmund menedzser és műértő széke előtt! Természetesen ez a faux pas sokáig nem marad észrevétlen a „Calli” egyenlőtlen adagmérete miatt ...
Indító: Musztafa Alin grillezett tofuval
A Mustafa Alin által kiválasztott kezdő előkészítésekor sem mennek teljesen zökkenőmentesen a dolgok Steffen Henssler számára: „Olyan vagyok, mint egy nagymama. Először meg kell válogatnom a gondolataimat, és a szinapszisoknak újra "Grill den Henssler" -hez kell igazodniuk. " A zsűrit „grillezett tofuval” kell megnyerni. Musztafa, aki Mesut Yildiz szerepét tölti be a „GZSZ-ben”, először világossá teszi: „Nem vagyok vegetáriánus, kebabot eszem.”
Talán ez magyarázza azt a csalólapot is, amelyet a 39 éves férfinak gyakran kell lesni - Ruth Moschner mulatságára. Musztafa igazolja magát: "Valójában soha nem állok a konyhában - csak akkor, ha kapok valamit inni, vagy utasításokat adok." Ralf Zacherl gyorsan rájön, hogy ez az igazság. Mert Musztafánál semmi nem történik rutinszerűen. A főzőedző végül az utolsó másfél percben próbálkozik, miközben szolgál, hogy mentse a menthetőt. De az idő átdobja kettejüket terveiken. Tányér túl későn kerül a zsűri asztalára, és nem lehet pontozni!
De nem csak: a zsűri nem más, mint örül a kezdő választásának. Miközben Maria Groß még mindig gálánsan tekinti kritikáját: „Nem vagyok tofu rajongó. Csak abból él, ahogy elrendezték ”, kulináris katasztrófa tört ki Reiner Calmund számára:„ A tofu csak semleges szivacsként ízlik, a kuszkusz pedig köretként is szar. ”
Főétel: Sarah Lombardi tengeri sügesszel és zöldségekkel
A tofu-összeomlás után az énekesnő, Sarah Lombardi Steffen Henssler királyt „Tengeri sügér mediterrán zöldségekkel” főételével akar grillezni. Ebben a tavalyi őszi szezonban már sikerült is - de akkori élettársa, Pietro még mindig a tűzhely mellett volt, és magán kívül is mellette. Ruth emlékszik, hogy „milyen édesek” voltak együtt, és egy rövid videós áttekintés után Sarah-tól szeretné tudni, hogy hat hónappal ezelőtt kettejük játékának esett-e be, vagy akkoriban valóban szerelmesek voltak.
De nem csak, Ruth a 24 éves énekesnővel is beszél a különválás utáni nehéz időszakról. - Ez szélsőséges volt. De most felkészültem arra, ami csak következik. Még fiatal vagyok, és természetesen hibázok ”- mondja Sarah Lombardi.
A főzőversenyen egyedül is kiváló munkát végez, ezért Ralf Zacherl Koch-edző dicséri: "Sarah a legjobb lovam az istállóban." De nem sokkal később két szabálysértést követ el, amelyek nem maradnak észrevétlenek és nem maradnak büntetlenül. A következmény? Pontlevonás! Most Sarah csak abban reménykedhet, hogy egy jó esküdtszék minősítése ismét Steffen trónról szorítja.
Desszert: Kader Loth banánnal és karamellával
Az utolsó főzési fordulóban Kader Loth a zsűri ízlelőbimbóit „banánnal és karamellával” szeretné megörvendeztetni. Ruth Moschner moderátor viszont csúszós vallomásokkal varázsolja el az őserdei tábor résztvevőit: „A vőlegényemmel még mindig szexelünk, de nem olyan aktívak. Pár hétig a dzsungelben voltam, és sokan elaludtak - ezt utolérjük. "
A főzési technológiát tekintve azonban Ralf Zacherl, Kader szerint „Minden a Loth-ban van”. De vajon a réteges desszerted valóban képes-e lépést tartani Steffen Henssler tempurabevonatú banánjaival? Maria Groß sztárszakács mindenesetre azt mondja az értékelésben: "Olyan, mint egy egészségtelen müzli gyümölcs nélkül, de sok banán, csokoládé és karamell." Ez azt jelenti, hogy Steffen győzött 4000 euró nyeremény felett, vagy kaphatnak-e Kader és Ralf 3000 vagy 1000 eurót jó cél érdekében?
A szakácsok királya: Steffen Henssler
Steffen Henssler a kályha mestere: A „Promi Kocharena” profi szakácsai közül a csillagok döntő többségét oda küldte, ahol a bors terem! A „Grill den Henssler” című filmben a hangsúly a hamburgeren van. Mert lélegzetelállító tehetséggel, rendkívüli ambícióval, gyorsasággal és kitartással szinte verhetetlen. A híresség séfje volt az első német, aki „Professional Sushi Chef” címmel díszelgett. A Henssler Henssler és Steffen Henssler által készített ONO éttermei már több díjat is kaptak. 2016 óta a főzés iránt érdeklődők áttekinthetik a mester és csapata vállait a főzőiskolában és a rendezvény helyszínén, Henssler konyhájában, és megtanulhatják, hogyan kell főzni à la Hensslerben.
2017 elején bátyjával együtt megnyitotta a hamburgi Steffen Henssler Ahoi éttermet is. És mintha ez nem lenne elég, öt szakácskönyv és egy gyermek szakácskönyv szerzője 2017-ben ismét turnéra indul. Időközben harmadik „Henssler-asztal ...” élő programjával összesen 24 városban lép színpadra 2017 áprilisától.
A Steffen Henssler mindig teljes sebességgel fut. A „Grill den Henssler” rendezvényen legnagyobb hobbijának szenteli magát: Csillagok főzése a földben!
Ki grillezi a Hensslert?
Az új „Grill den Henssler” tavaszi szezon nyolc epizódjának első részében 2017. április 2-án, vasárnap 20: 15-kor a VOX-on a nézők meglátják, hogy a hírességek képesek-e legyőzni Steffen Henssler sztárszakácsot.
A zsűri a Grill den Hensslernél
A verseny minden fordulója után a szakmai zsűri eldönti, hogy egy híresség vagy egy profi nyer-e pénzdíjat: Reiner Calmund menedzser és ínyenc, Gerhard Retter sztár sommelier és Maria Groß sztárszakács. Ezenkívül Johann Lafer Gerhard Retter osztrák sztárséf két programban képviselteti magát a zsűri asztalán.
A menedzser és az ínyenc: Reiner Calmund
Az ínyenc Reiner Calmund szeret jól étkezni, és nem vagdalkozik. 2007 óta a „Celebrity Cooking Arena” esküdtjeként kóstolja és értékeli szakemberek és hírességek ételeit, és világszerte tapasztalt ínyencként mindig bizonyítja az ízlést. Az üzleti közgazdász három évtizedig dolgozott a Bayer Leverkusen futballklubban, többek között igazgatósági tagként és menedzserként, legutóbb a szakmai osztály ügyvezető igazgatójaként. Ma Reiner Calmund a sportélet egyik legkeresettebb „Elder Stateman” -je, cégekben tart előadásokat a sport és az üzleti témákról, és támogatja a kölni sportegyetemet tudományos projektekben. Ki inspirálhatja „Calli” -t teljes ízléssel és tányérokkal?
A szenvedélyes sztárszakács: Maria Groß
Maria Groß 1979. június 26-án született Straussfurtban. Először filozófiát és németet tanul Lipcsében és Berlinben, és nem érdekli különösebben a sztárkonyha. De aztán tanulmányai során véletlenül fedezte fel a főzés iránti szenvedélyét. 25 éves korában Maria Groß felhagyott tanulmányaival, és szakácsként kezdett gyakornoki munkát egy berlini ínyenc étteremben. Ezután kibővítette kulináris látókörét, és Svájcban jól ismert címeken dolgozott 2012-ig, köztük a híres riedholzi „Attisholz” étteremben Jörg Slaschek sztárszakácsnál és a zermatti Hotel „Mattiol” főszakácsaként. 2013-ban visszatért Németországba, és az Erfurt Kaisersaal konyhai igazgatója lett. A bankett-konyha mellett Maria Groß a „Clara” éttermet, a „Luther-Keller” -et is vezeti, és felelős a főzőiskoláért.
Alig tíz hónapos konyhai idő után Közép-Németország első sztárszakácsa lesz. 2013 novemberében ő volt az első türingiai nő, aki megkapta az áhított Michelin-csillagot. 2015 végén átvette Maria Ostzone címkéje alatt a hagyományos Bischleben „Bachstelze” bárot. Nagyra értékeli a természetességet, a minőséget és a hagyományt. A „Főzés iskolába megy” projekt védnöke. 2017-ben Tim Mälzer ellen versenyzett a VOX „Konyha lehetetlen” versenyen. Képzett szájízével és hihetetlen szakértelmével Maria Groß a „Grill den Henssler” esküdtjeként fog ragyogni. Kinek sikerül meggyőznie a sztárszakácsot vizuálisan és főleg ízlés szempontjából kulináris kiemeléssel?
A sztár sommelier: Gerhard Retter
Gerhard Retter az ausztriai Stájerországban nőtt fel. Szakácsképzés után a pincér munkáját is megtanulta. Itt fedezte fel nagy szenvedélyét: a bort. Később először pincérként, majd sommelier-ként dolgozott a 3 csillagos „Aubergine” étteremben, amelyet Eckart Witzigmann sztárszakács vezetett Münchenben. Nyolc év után a Witzigmannban további magas rangú pozíciók következtek az európai sztárséfeknél, többek között a londoni Gordon Ramsaynél (Anglia), a Lausanne-i Frédy Girardetnél (svájci) és a Mayerlingben (Ausztria) Heinz Hannernél. Ezután éttermi vezetőként átállt a berlini „Adlon” luxusétterembe, ahol nyolc évig dolgozott.
A két legjobb német étteremben összesen 16 éves szolgálati felelősség után az osztrák díjakkal teli, köztük több „Az év maître” és „Az év sommelierje”. Gerhard Retter vállalkozásnak indul, és a Hamburg közelében, a Lütjensee-tó „Fischerklause” étterme mellett a berlini „Cordobar” borozót vezeti. A 42 éves férfi borlapokat is ír különböző német és osztrák szaklapok számára. Vajon a hírességek el tudják-e varázsolni a tapasztalt sztár sommeliereket főzőtudásukkal a „Grill den Henssler” VOX főzőműsorban?
A sztárszakács: Johann Lafer
Johann Lafer 1957. szeptember 27-én született az ausztriai Grazban. Szakácsképzésének elvégzése után a grazi „Gösser-Bräu” -nál Lafer a hamburgi Josef Viehhauser „Le Canard” éttermében dolgozott. Ezután főcukorként dolgozott a szálloda éttermében, a „Schweizer Stuben” -ben Dieter és Jörg Müller testvéreknél. Már 23 éves korában megkapta a „Németország legjobb pasztőrözője” díjat. 1981-ben Lafer vezető cukrász volt Eckart Witzigmann müncheni „Aubergine” éttermében, és különböző Witzigmann könyvprojekteken dolgozott. Lafer 1983-ban lett a Michelin-csillaggal már elismert „Le Val d'Or” étterem főszakácsa, 1987-ben megkapta második csillagát a Michelin Guide-ban, és nem sokkal később átvette tulajdonosként a guldentali éttermet.
1994-ben a „Le Val d’Or” -t a Rajna-vidék-Pfalz állambeli Strombergbe, Stromburgba telepítették át, ahol Lafer és felesége a „Bistro d'Or” -t és a „Stromburg Hotelt” is vezette. 1996 óta a szenvedélyes helikopterpilóta saját főzőiskoláját is vezeti „Lafers Table d’Or” -nak Guldentalban.
A sztárszakács széles közönség körében vált népszerűvé olyan programokon keresztül, mint például a „Lafers Himmel un Erd”, a „Die Küchenschlacht”, a Lafer! Lámpák! Finom! valamint a VOX „Promi Kocharena”. „Élet a jó ízlésért” mottójához hűen Johann Lafer elkötelezett a kellemes és egyben egészséges táplálkozás mellett, és ezért már számos díjjal tüntették ki; például a „Josef Krainer-díjjal”, a „Nemzetközi Megelőzési Társaság kitüntetési jelvényével” a cukorbetegség oktatásában végzett rendkívüli erőfeszítésekért, az „Üzleti gyémánt” és a „Legjobb tévés szakács a német tévében” díjjal. Több évtizedes csúcsszakács-tapasztalattal rendelkezik, és a „Grill den Henssler” esküdtjeként képviseli Gerhard Retter-t, és kritikusan értékeli Steffen Henssler és a hírességek ételeit.
A moderátor: Ruth Moschner
Ruth Moschner, aki 1976. április 11-én született Münchenben, televíziós műsorvezető és szerző. Első televíziós megjelenése négyéves korában volt a ZDF „Aktenzeichen XY ... ungelöst” műsorában. Balett-tanulmányai révén már kisgyermekkorában mellékszerepeket játszott a Müncheni Nemzeti Színházban. Miután befejeztem a középiskolát, a televízió szerkesztőjeként gyakorlatot töltöttem be. 2000-ben átvette a „Freitag Nacht News” (RTL) hírszatíra-show együttes moderálását. További moderációs állomások következtek. Ruth Moschner az RTL „Das Supertalent” formátumának első évadjában a zsűriben is ült. A bild.de webhelyhez készítette a „Ruth kocht gut” (2010/2011) online műsort. 2010 és 2013 között ő vezette az MDR „Riverboat” beszélgetős műsorát. Ezenkívül Moschner a „Dings vom Dach” hr-tanács állandó testületi tagja.
Fotó: VOX/Frank W. Hempel
Szerzőként regényeiről, novelláiról, rovatairól és örömszakértőiről ismert. Miután az „Édes mesék” című csokoládékönyv 2010-ben követte a „Csokoládé diétát”, 2012 októberében pedig a „Sütést zuhanyzókért”. Ruth Moschner jó tizenöt éve hűséges egészséges élelmiszerbolt-használó, és támogatja az ökológiai gazdálkodást. Bio nagykövetként az a gondja, hogy nyilvánosságra hozza, hogy az egészséges ételek is finomak lehetnek. Dolgozik a Naturschutzbund Deutschland-nál is, támogatja a Hope Cape Town Alapítványt és elkötelezett a „holnap sztárjai” mellett, amely szervezet az AIDS árváinak jobb jövőt kíván adni. Szabadidejében sportol, és formában tartja magát például a kerékpározással, a korcsolyázással, a pilates és a hula karikákkal. Ruth Moschner 2014 óta moderálja a „Grill den Henssler” főzőműsort a VOX-on.