Stella Kyriakides, az EU biztosa A polgárok tudni akarják, mit tesznek a tányérjukra -
Németországban a Nutri-Score állítólag az egészséges és egészségtelen ételeket jelöli. Ez lesz a modell egész Európának? Nehéz lesz.
Amikor Németország július 1-jén átveszi az Európai Unió elnökségét, Julia Klöckner (CDU) szövetségi élelmiszerügyi miniszternek egyetlen célja van: érvényesíteni kívánja az egységes tápértékjelölést az EU-ban. Az olaszoknak, a finneknek, a spanyoloknak és a németeknek képesnek kell lenniük arra, hogy egy pillantással a müzlikarikák vagy a fagyasztott pizzák elejére pillanthassák meg, hogy a termék egészséges-e, vagy nem szabad kezet tartaniuk tőle. "Az egész Európára kiterjedő egységes tápértékjelölési rendszert tartom a legjobb megoldásnak, és elkötelezett vagyok amellett" - jelentette be a német miniszter.
Klöckner önkéntes alapon kívánja bevezetni az új EU-szintű címkézést. Ez különbözteti meg őket azoktól a táplálkozási táblázatoktól, amelyeket a gyártók ma már a csomagokra nyomtatnak. A táblázatok kötelezőek, de a legtöbb fogyasztó figyelmen kívül hagyja őket. A hátlapon található apró betűs információk sok fogyasztó számára egyszerűen túl bonyolultak.
Minden országnak megvan a maga rendszere
Az új címkének viszont egyszerűnek és tömörnek kell lennie. De van egy probléma: a só, a telítetlen zsírsavak, a cukor vagy a kalória címkézésében Európa patchwork paplan. A címkézéssel kapcsolatos nemzeti lelkesedés hátrányossá válik egy EU-szintű megoldás számára. "Tudom, és teljesen megértem, hogy az állampolgárok tudni akarják, mit tesznek a bevásárlókosárba és a tányérjukra teszik - ez az elvárás igazolható" - mondta Stella Kyriakides, a Tagesspiegel uniós egészségügyi biztos. Az elmúlt években azonban különböző önkéntes táplálkozási címkéket fejlesztettek ki, amelyek segítik a fogyasztókat az egészségesebb ételek kiválasztásában. "Ez azonban különböző helyzetekhez vezet tagállamainkban" - mutat rá az EU-biztos.
Svédország például a kulcslyuk modellt használja, egy zöld kulcsfontosságú zöld kulcsot, míg Csehország az Healthy Choice logóra támaszkodik, amely egy színes kampó, amely emlékeztet az ellenőrzőlistákra. Ha egészségesen szeretne vásárolni Finnországban, szívjelzéssel ellátott árukat vásárolhat. Bármennyire is különbözik ezeknek a modelleknek, egy közös vonásuk van: Olyan termékeket jelölnek meg, amelyek jobban teljesítenek, mint a versenytársak, és így segítenek azonosítani azokat a csokoládépudingokat vagy halujjakat, amelyek kevesebb cukrot vagy zsírt tartalmaznak, mint a (Deep) versenytársai - Hűtő polc.
Olaszország a problémás összetevőket világoskék akkumulátoros modellel jelöli. Azok a britek, akik már nem játszanak szerepet a legjobb modell felkutatásában a Brexit miatt, dicsérik étkezési lámpáikat. A fogyasztóvédők kedvence és kedvese az a modell, amelyet a franciák fejlesztettek ki, és amely a német szupermarketekben is egyre gyakoribb: a Nutri-Score.
Egyszerű és intuitív: a Nutri-Score
A Nutri-Score ellensúlyozza az olyan élelmiszerek pozitív táplálkozási tulajdonságait, mint a rost, a gyümölcs vagy a dió, és a negatívakat, például a cukrot, a sót és a telített zsírsavakat. A végén van egy ítélet, amelyet színesen és betűvel is megjelölnek. Ha zöld "A" jelet vásárolhat, kerülni kell a piros "E" jelzésű termékeket. Példa: Míg a Bofrost ropogós krumpli "A" -val rendelkezik, a sütő-röstis csak a "C" -et kapja a cukor és a só miatt.
Miután a német fogyasztók tavaly a Nutri-Score mellett szavaztak, Klöckner most Németországban is szeretné bemutatni a modellt. Ehhez azonban idő kell. A vonatkozó rendeletet továbbra is osztályok koordinálják, ezt követően Brüsszelben kell értesíteni a projektet. Három hónapba telik. A rendelet legkorábban az év közepén, tehát az EU Tanácsának elnökségének elején léphet hatályba. Rajtuk múlik, hogy a vállalat együtt jár-e vele. Az egész önkéntes.
A nagy szolgáltatók már használják a Nutri-Score-t. A Danone 2019-ben indult, most Iglo és az élelmiszer-óriás, a Nestlé követi példáját. A Nestlé gyártásának első Wagner pizzái már tartalmazzák a Nutri-Score-t, két éven belül a csoport 5000 terméket szeretne felcímkézni Németországban, Belgiumban, Franciaországban és Svájcban, köztük olyan jelölteket is, akik rossz véleményeket, például csokoládét kapnak.
Tervezik a származás címkézését is
Egy európai polgári kezdeményezés hónapok óta gyűjti a szavazatokat, hogy a Nutri-Score kötelező európai modell legyen. Stella Kyriakides uniós biztos azonban túl gyorsan mozog. Az EU Bizottság most jelentést készít, amelyben megvizsgálja az EU-országok különböző rendszereit. Csak ezután kíván dönteni a legjobb uniós szintű fellépésről.
Az EU tápértékjelölésére vonatkozó brüsszeli javaslatnak egy ambiciózus terv részévé kell válnia, amelyet a ciprusi biztos tavasszal szándékozik bemutatni. A „farmtól a villáig” (tanyától asztalig) átfogó stratégiát kell tartalmaznia a nagyobb állatjólét, kevesebb peszticid, az élelmiszer-pazarlás elleni küzdelem és a fenntarthatóbb mezőgazdasági termelés érdekében.
A tápértékjelölés mellett Kyriakides egy másik aktuális témát is érinteni akar: az élelmiszerek eredetének címkézését. "A fogyasztók nagyobb átláthatóságot és egyértelmű tájékoztatást szeretnének kapni az élelmiszerek eredetéről, ezért közös módszereket kell találnunk az eredet uniós szintű azonosítására - amit jelenleg vizsgálunk" - mondta az EU biztosa Tagesspiegelnek.
A származás feltüntetése jelenleg csak néhány élelmiszerre vonatkozik, beleértve a feldolgozatlan gyümölcsöt és zöldséget, tojást, halat és húst. A feldolgozott hús és a legtöbb egyéb élelmiszer esetében azonban a fogyasztók nem tudják meg, honnan származnak és hol dolgozták fel őket - bírálja a Lebensmittelklarheit.de internetes portál.
többet a témáról
A Klöckner miniszterrel folytatott videóval kapcsolatos botrány után a Nestlét különösen felelőtlennek tartják
„Például egy eperlekvár-gyártónak nem kell információt szolgáltatnia a gyümölcs betakarításának helyéről. Az ügyfél általában nem egy joghurtban deríti ki a tej eredetét ”- panaszkodnak a fogyasztóvédők.