Steven l

kenyér körül

Denis Meyer/Hans Lucas az életért • DENIS MEYER/HANS LUCAS AZ ÉLETÉRT

Mi a "A kenyér kultúrája" amiről a könyvében beszél ?

A kenyér kultúrája megfelel a társadalom életét szervező értékeknek, érzelmeknek, gyakorlatok, beszédek, rituálék, szimbolikák repertoárjának. Mélyen megjelölte Franciaország történelmét, sőt a 20. század közepéig lényegtelen volt. A franciák számára a kenyér örökség, identitásuk része. Évszázadok óta átjárja az életüket, még a nyelvüket is, amely számos metaforát tartalmaz a kenyér körül - "megélhetés", "jó, mint jó kenyér" stb. Természetesen sokáig túlélési arányuk volt: a lakosság 95% -a törődött a napi kenyérkereséssel, amely a legtöbb kalóriát és fehérjét biztosította. A kenyér a franciákat is támogatta azzal, hogy a gazdasági gazdagság fő forrása volt. A búzaszemek voltak az akkori olaj.