Stevia Finom főzési és sütési receptek nulla kalóriatartalmú édességgel

A Stevia nulla kalóriát tartalmaz, nem okoz fogszuvasodást és ideális a cukorbetegek számára - a legfinomabb receptötletek vannak a népszerű cukorpótlóval.

márvány torta

A tészta teljesen elkészíthető stevia-val is - ízlés szempontjából azonban csak az a változat volt meggyőző, amelyben a cukor felét kicserélték. A folyékony termékkel való elkészítés nem különösebben praktikus, mivel 150 cseppet kell számolni!

Fontos: minden összetevőnek szobahőmérsékleten kell lennie.

300 g puha vaj Apránként krémesre keverjük 140 g cukor, 14 g stevia (kb. 14 evőkanál), 1 teáskanál vaníliapor és 1 csipet só keverd bele. 5 tojás keverd egymás után. 375 gramm liszt és 1 csomag sütőpor keverjük, felváltva 7-9 evőkanál tej keverd bele (Figyelem: a tészta kissé keményebb a szokásosnál). Helyezze a tészta kétharmadát egy kivajazott csésze tortaformába (22 cm). A maradék tészta alatt 2 teáskanál kakaópor, 2 teáskanál stevia por és 2 Asztali kanál tej keverjük. Öntsük a sötét tésztát a serpenyőbe és a márványba.

Forró sütőben (180 fok) 40-50 percig sütjük.

Receptjeinkhez a Nevella porított és folyékony asztali édességeket használtunk (a szupermarketben kaphatók).

1 g stevia por (2 teáskanál) 10 g cukornak felel meg
20 stevia csepp 10 g cukornak felel meg

Narancsos sajttorta

Az omlós tészta kissé gyengédebb, mint a klasszikus cukorral készült és a stevia porral működik a legjobban.

Az omlós tésztához 125 g liszt, ½ teáskanál fahéj, 2 teáskanál stevia por. 1 csipet só, 90 g puha vaj és 1 tojássárgája Gyúrjuk simára. Húzza ki a tésztát egy rugós formájú serpenyő kikent alapján, helyezze köré a rugós forma szélét, és kissé húzza fel az élét. Fedjük le fóliával és hűtsük körülbelül 30 percig. Szúrja az alját többször, és forró sütőben (200 fok) süsse kb. 15 percig. Vegye ki és hagyja kihűlni.

A sajttorta keverékhez 500 g tejszín és alacsony zsírtartalmú kvark, 20 g stevia por, némi fahéj, 1 bio narancs reszelt héja és leve, 30 gramm liszt, 1 csipet só, 5 tojás és 2 tojássárgája keverjük simára. Az elősütött alapra kenjük. Forró sütőben (220 fok) kb. 10 percig sütjük. Csökkentse a hőmérsékletet 125 fokosra, és további 1,5 órán keresztül süsse. Hagyja kihűlni.

Receptjeinkhez a Nevella porított és folyékony asztali édességeket használtunk (a szupermarketben kaphatók).

1 g stevia por (2 teáskanál) 10 g cukornak felel meg
20 stevia csepp 10 g cukornak felel meg

Piros bogyós dara

A stevia cseppekkel rendelkező változat ízlett a legjobban (akkor is, ha a mérés kissé unalmas)

4-6 adagra

750 g fagyasztott bogyós keverék, Héja ½ organikus citrom, ½ teáskanál fahéjpor, 6 teáskanál stevia por vagy 60 stevia csepp és valaha 100 ml száraz vörösbor és víz Tegyük egy lábosba, és keverés közben forraljuk fel. 2 evőkanál kukoricakeményítő és 4 evőkanál víz Keverjük simára, és keverjük bele a forrásban lévő darákba. Hagyja a darákat kb. 1 percig főni. Tegye a dara egy tálba, és hagyja kihűlni.

A steviával édesített joghurt vagy kvark is jó ízű.

Receptjeinkhez a Nevella porított és folyékony asztali édességeket használtunk (a szupermarketben kaphatók).

1 g stevia por (2 teáskanál) 10 g cukornak felel meg
20 stevia csepp 10 g cukornak felel meg

Alma és vanília torta

A stevia cseppekkel rendelkező változat ízlett a legjobban.

A tésztához 100 g alacsony zsírtartalmú kvark, 6 evőkanál tej, 4 evőkanál olaj és 15 stevia csepp vagy 1½ teáskanál stevia por keverjük. 150 gramm liszt és ½ teáskanál sütőpor összekeverjük, összegyúrjuk.

A túrós masszához 200 g alacsony zsírtartalmú kvark, 2 tojás és ½ teáskanál vaníliapor keverjük. 70 stevia csepp vagy 6-7 teáskanál stevia por keverd bele. A tésztát kerekesszük ki (kb. 30 cm átmérőjű) lisztezett munkafelületen, és tegyük egy kivajazott és lisztezett tortaformába (26 cm átmérőjű). Húzza fel kissé az élét. Kenje meg a kvark keveréket a tetején. 3 alma mosás, negyed és mag. Vágja a negyedeket ékekké, és kenje meg a tortán. Süsse a forró sütőben (200 fok) a legalacsonyabb fokozaton 30-35 percig. Megszórjuk pirított mandulapehellyel.

Receptjeinkhez a Nevella porított és folyékony asztali édességeket használtunk (a szupermarketben kaphatók).

1 g stevia por (2 teáskanál) 10 g cukornak felel meg
20 stevia csepp 10 g cukornak felel meg

Szilvás sütemény a tányérról

Szuper finom, mivel a gyümölcs is kellemes édes. Fahéjjal vagy vaníliával finomítva a stevia utóíz szinte eltűnik.

Tipp: A szilva helyett az almaék vagy a meggy is finom.

A tésztához 400 g liszt Tegye egy tálba, készítsen egy kútot. 1 kocka élesztő (morzsolva), 1 teáskanál stevia por és 125 ml langyos tej keverjük. Öntsük a kútba, keverjünk hozzá egy kevés lisztet a szélétől és fedjük le, majd hagyjuk körülbelül 15 percig kelni. 50 g olvasztott vaj, 5 teáskanál stevia por, 1 csipet só és 2 tojás valld be, gyúrj mindent simára. Letakarva hagyjuk körülbelül 45 percig kelni. Nyújtsuk ki a tésztát egy kikent tepsibe, és hagyjuk még 15 percig kelni.

Takarásra 2 teáskanál stevia por és 1 teáskanál fahéj Keverd össze. Tészta 1 kg szilva felét (Fagyasztott vagy 2 ürített pohár). Megszórjuk a fahéjas keverékkel. Forró sütőben (200 fok) kb 20 percig sütjük.

Receptjeinkhez a Nevella porított és folyékony asztali édességeket használtunk (a szupermarketben kaphatók).

1 g stevia por (2 teáskanál) 10 g cukornak felel meg
20 stevia csepp 10 g cukornak felel meg

Quark étel gyümölcsökkel

A stevia porral készült készítmény ízlett a legjobban.

4 adagra

500 g kvark (20% zsír) valamivel Vaníliapor, 3 teáskanál stevia por vagy 30 stevia csepp keverjük. Val vel Narancs filé, Apple kompót vagy megolvadt és pürésített málna felszolgál.

Tipp: Alacsony zsírtartalmú kvarkkal történő elkészítéskor keverjünk bele 1-2 evőkanál tejet.

Receptjeinkhez a Nevella porított és folyékony asztali édességeket használtunk (a szupermarketben kaphatók).

1 g stevia por (2 teáskanál) 10 g cukornak felel meg
20 stevia csepp 10 g cukornak felel meg

Almás müzli joghurttal

A steviaporos müzli ízlett a legjobban.

150 g joghurt Val vel 1,5 teáskanál stevia por vagy 15 stevia csepp édes. Val vel 1-2 ek müzli és 1 kis reszelt alma keverjük. Por fahéjjal.

Receptjeinkhez a Nevella porított és folyékony asztali édességeket használtunk (a szupermarketben kaphatók).

1 g stevia por (2 teáskanál) 10 g cukornak felel meg
20 stevia csepp 10 g cukornak felel meg

Mandulavaj torta

A steviával készített élesztős tészta nem emelkedik olyan erősen, mint a cukorral készült.

A tészta elkészíthető összesen 60 csepp folyékony stevia-val is. Az öntethez mindenképpen szükség van a stevia porra!

A tésztához 400 g liszt Tegye egy tálba, készítsen egy kútot. ½ élesztőkocka (morzsolódott), 1 teáskanál stevia por és 125 ml langyos tej keverjük. Öntsük a kútba, keverjünk hozzá egy kevés lisztet a szélétől és fedjük le, majd hagyjuk körülbelül 15 percig kelni. 50 g olvasztott vaj, 5 teáskanál stevia por, 1 csipet só és 2 tojás valld be, gyúrj mindent simára. Letakarva hagyjuk körülbelül 45 percig kelni.

Nyújtsuk ki a tésztát egy kikent tepsibe, és hagyjuk még 15 percig kelni.

Két ujjal mélyedéseket készítsen a tésztában, 150 g puha vaj pelyheket rakni.

A kéregért 2 teáskanál stevia por, 1 teáskanál vaníliapor és ½ teáskanál fahéj Keverd össze. Val vel 150 g pelyhesített mandula Rászórjuk az élesztő tésztát, és további 20 percig hagyjuk kelni. Forró sütőben (200 fok) kb. 15 percig sütjük.

Tipp: Ha levegõsebbnek tetszik, vegyen 1 egész kockát élesztõt.

Receptjeinkhez a Nevella porított és folyékony asztali édességeket használtunk (a szupermarketben kaphatók).

1 g stevia por (2 teáskanál) 10 g cukornak felel meg
20 stevia csepp 10 g cukornak felel meg