Stevia-t használ fogyáshoz Rossz ötlet

stevia-t

Steviát tartalmazó Coca-Cola Life. Photo DR

Stevia-t használ fogyáshoz? Rossz ötlet.

Szerző: Lauriane Sandrini 06/06/07, 12: 04-kor, Frissítés: 07/06-kor, 10: 31-kor

A cukor helyettesítésére szolgáló édesítőszerek, a stevia vagy az aszpartám fogyasztása nem segítenek a fogyásban - áll a Lausanne-i Egyetem Integratív Genomikai Központjának kutatóinak tanulmányában.

Coca-Cola Light, Coca-Cola Life, édességek. A sztíviát vagy aszpartámot tartalmazó termékek száma növekszik. Az alacsonyabb cukor- és kalóriabevitel miatt hirdetett mesterséges cukrok segítenek a fogyásban. A valóságban éppen ellenkezőleg.

Az édesítőszerek vagy a fruktóz bevétele fenntartja a cukor bevitelének szükségességét - derül ki egy tanulmányból, amelyet a Lausanne-i Egyetem kutatócsoportja végzett és június végén a Nature Neuroscience folyóiratban publikált.

Nincs hatása az elhízás ellen

Úgy gondolják, hogy a mesterséges cukrok betöltik a vágyat a cukor iránt, amely az agy fő energiaforrása. Probléma? "Az édesítőszerek vagy a fruktóz - a feldolgozott élelmiszerekben tömegesen hozzáadott két elem - nem képesek elnyomni a cukrot tartalmazó élelmiszerek fogyasztásának vágyát" - tanítja Bernard Thorens professzor, a tanulmány igazgatója.