Stiftung Warentest Aligha indokolt az ásványvizet előnyben részesíteni a csapvíz helyett - DER Spiegel
Csap vagy ásványvíz?
Fotó: Wolfgang Kumm/dpa
Az ivóvíz a legszigorúbban ellenőrzött élelmiszer Németországban. "Minden liter víznek, amely eléri a csapunkat, meg kell felelnie az ivóvízről szóló rendelet szigorú határértékeinek" - írja a Szövetségi Fogyasztóvédelmi és Élelmiszer-biztonsági Hivatal.
A Stiftung Warentest tanulmányában 28 helyszínről származó összes csapvízminta is megfelelt a minőségi követelményeknek. Nem hibátlan, de jó - számol be az alapítvány.
Néhány mintában nyomokban voltak gyógyszerek, peszticidek, édesítőszerek és röntgen kontrasztanyagok, korrózióvédő szerek és úgynevezett trihalometánok, amelyek akkor keletkeznek, amikor a vizet klórral fertőtlenítik. De egyik minta sem lépte túl az ezen anyagok szigorú határértékeit.
Ezenkívül a tesztelők 30 szénsavas ásványvizet elemeztek. Az íz mellett a terméktesztek értékelték a folyadék tisztaságát - vagyis hogy mikrobákat vagy felületi szennyeződéseket tartalmazott-e. Eszerint a szennyeződés öt vízben volt kimutatható: peszticidek vagy édesítőszer-ciklamát nyomaiban. A tesztelők szerint a talált mennyiségek ártalmatlanok az egészségre. Ez azonban azt mutatja, hogy a források nincsenek megfelelően védve.
A víz egyikében sem volt kórokozó, de hat "annyi csíra, hogy kockázatos lehet az immunhiány miatt".
Mi szól az ásványvízért
Akkor miért vásárolna állóvizet, ha a csapvíz legalább ilyen tiszta - és sokkal olcsóbb?
Az egyik lehetséges ok: az íze. Ha nem szereti a csapvizet, találhat jobb ízű ásványvizet.
Egy másik lehetséges ok: Bárki, aki bébiételeket készít, vásárolhat vizet, amely ezt az alkalmazást hirdeti - még szigorúbb követelményeknek is meg kell felelnie - írják a tesztelők. Az alapítvány azonban azt javasolja, hogy forrázza, hogy megvédje a baktériumoktól. Szerinte tiszta lelkiismerettel használhatja a csapvizet a bébiételekhez.
Az ásványi anyag ellátáshoz azonban nem szükséges az ásványvizet előnyben részesíteni a csapvíz helyett. A teszt során a csapvízminták átlagosan literenként 380 milligramm ásványi anyagot tartalmaztak, az ásványvíz 790 milligramm volt. A Warentest szerint az esszenciális mennyiségű ásványi anyagot amúgy is táplálékkal fogyasztják, és nem vízzel. "Az ásványvíz túlértékelt" - írja az alapítvány.
Csak bizonyos esetekben lehet értelme speciális ásványvízre váltani - például amikor a laktóz-intoleranciában szenvedők kalciumban gazdag vizet választanak kalciumellátásuk javítása érdekében.