Stroganoff marhahús - Cookidoo® - das offizielle Thermomix®-Rezept-Portal

Schwierigkeitsgrad

Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.

Arbeitszeit

Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.

Gesamtzeit

Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.

Portionen

Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.

Zutaten

• 40 g olívaolaj
• 600 g marhahús, csíkokra vágva (1 x 1 x 4 cm)
• 2 bors, frissen őrölve
• 1 teáskanál só
• 100 g hagyma, darabokra vágva
• 1 gerezd fokhagyma
• 250 g friss gomba, negyedekre vágva
• 30 g vizet
• 10 g kukoricakeményítő
• ½ teáskanál tömény húspép
  oder ½ kocka húskoncentrátum (0,5 literre)
• 1 teáskanál angol mustár vagy más intenzív ízű mustár pl. Dijon
• 200 g tejszín
• 50 g pácolt uborka, csíkokra vágva (opcionális)
• friss, apróra vágott petrezselyem díszítésre

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