Studierendenwerk Mainz mensaVital
mensaVital
A mensaVital menüsor
Egyél nagyon könnyen a büfében.
Egyre több ember számára fontos az egészséges, tápláló és fenntartható étrend; különösen, ha a napot főleg ülve töltöd, és a koncentrációs képességed nem szenvedhet. Ennek fényében a keletnémet hallgatói szakszervezetek munkacsoportja kidolgozott egy menüsort, amely lehetővé teszi a könnyű, kiegyensúlyozott táplálkozást: a mensaVital. Szakácsokból, diétás szakácsokból, dietetikusokból és ökotrofológusokból álló interdiszciplináris csoport rendszeresen dolgozik a menüsor továbbfejlesztésén.
A mensaVital menüsor bizonyítja, hogy az egészséges táplálkozás friss és ízletes.
A mensaVital a friss, kiegyensúlyozott és kortárs ételeket jelenti. A speciálisan kidolgozott receptek figyelembe veszik a regionális és nemzetközi főzési hatásokat, valamint az összetevők kiegyensúlyozott kombinációját.
Minden ízléshez megtalálható a megfelelő étel. Számos recept ötvözi a regionális és nemzetközi kulináris hatásokat, és különféle ételeket kínál, amelyek egyenlő mértékben stimulálják a testet, az elmét és az ízlelőbimbókat. Minden étel ízfokozók nélkül készül, de friss fűszernövényekkel - még aromásabb ízélmény érdekében. A mensaVital bizonyítja, hogy az egészséges táplálkozás és az élvezet nem zárja ki egymást!
Egész nap friss
Számos országos diákunióban a létfontosságú konyha biztosítja a frissességet a tányéron - olyan ételekkel, amelyek egyenlő mértékben stimulálják a testet, az elmét és az ízlelőbimbókat. A gondosan összeállított és táplálkozási szempontból kiegyensúlyozott receptek kreatív, egészséges menüt hoznak létre, amely optimális feltételeket biztosít a mindennapi munka és a tanulmányi élet számára, hogy szellemileg fitt és energikus legyen.
Vitaminokban gazdag és friss
A mensaVitalra jellemző a természetes összetevők vitaminbarát készítménye. Annak érdekében, hogy értékes hozzájárulást nyújtson a „napi 5” táplálkozási ajánláshoz, minden étkezéshez megfelelő mennyiségű friss gyümölcsöt és zöldséget adnak.
Egészséges zsírellátás
A klasszikus zsírcsapdák, mint például a sült vagy panírozott ételek, tabuk a mensaVital konyhában - akárcsak a magasan feldolgozott zsírok, a rántott olaj vagy a derített vaj. Ehelyett kiváló minőségű növényi olajok, például repce- vagy olívaolaj, sovány hús és felvágottak, valamint alacsony zsírtartalmú tej és tejtermékek biztosítják a test kiegyensúlyozott zsírellátását. Heti ételeket kínálnak hetente az omega-3 zsírsavak egészséges ellátásának biztosítása érdekében. Az étkezési halakat szigorúan a WWF listája szerint választják ki, és a veszélyeztetett halfajok elkészítése kizárt.
Ízfokozók nélkül
A mensaVital konyha alapvető sarokköve: Minden étel és feldolgozott összetevő nem tartalmaz ízfokozókat. Ez a magasan feldolgozott késztermékek, például fagyasztott pizzák, kész szószok vagy más kényelmi klasszikus termékek általános kerülését is jelenti. Ehelyett az ételeket friss fűszernövényekkel készítik el - még aromásabb ízélmény érdekében.
Különféle ízek
Számos recept ötvözi a regionális és nemzetközi kulináris hatásokat, és különféle ételeket kínál minden ízléshez megfelelő étellel. A köreteket illetően az olyan termékek, mint az ebly, a kuszkusz vagy a bulgur kiegészítik a burgonya, a tészta vagy a rizs klasszikus választékát. Ha ezeket a klasszikusokat használjuk, akkor többnyire teljes értékű változatban, azaz teljes kiőrlésű rizs vagy teljes kiőrlésű tészta.